Eine Anfrage von einem Teeliebhaber: Ich plane eine Reise in die Gegend von Zhuqi und Meishan und möchte dabei gleich etwas Alishan-Tee kaufen. Wo kann man Alishan-Tee am sichersten kaufen? Können Sie ein vertrauenswürdiges Teehaus empfehlen, das guten Tee anbietet und keinen Tee mischt?
Wo kann man Alishan-Tee kaufen?
Wenn Sie Anfänger sind und echten Tee kaufen möchten, empfiehlt es sich, sich an den Bauernverband von Meishan oder den Bauernverband von Zhuqi zu wenden. Was dort verkauft wird, ist garantiert echter Alishan-Tee. Wenn Sie ihn verschenken möchten, können Sie auch preisgekrönte Tees von Teewettbewerben kaufen, die von den Bauernverbänden organisiert werden. Diese wurden von professionellen Tee-Juroren bewertet und sind garantiert von hoher Qualität.
Bei privaten Teehäusern oder Teefabriken ist es ratsam, über gewisse Kenntnisse in der Teebewertung zu verfügen oder in Begleitung eines erfahrenen Teekenners zum Teeprobieren zu gehen. Entlang des Stadtgebiets von Meishan und der Alishan-Autobahn gibt es zahlreiche Teehäuser. Sie können dort vorbeischauen, verschiedene Tees probieren und einfach den kaufen, der Ihnen am besten schmeckt.
Drei empfohlene Alishan-Tees
Wenn Sie ein Teeneuling sind, sind die folgenden drei Alishan-Tees unsere absoluten Empfehlungen für klassische Alishan-Tees.
1. Alishan Jinxuan Tee: Alishan hat den besten Jinxuan-Tee ganz Taiwans, insbesondere in den Regionen Ruifeng, Ruili und Taiping. Die in diesen Hochlagen (900–1200 Metern) angebauten Jinxuan-Teepflanzen liefern eine außergewöhnlich gute Qualität und sind absolut einen Versuch wert.
2. Leichter Oolong-Tee: Der sogenannte Alishan-Hochlandtee gehört meist zum leichten Oolong-Typ. Achten Sie darauf, den Alishan-Hochlandtee der Sorte Qingxin Oolong zu wählen – dies ist gleichzeitig der mengenmäßig größte und beliebteste Alishan-Tee. Shizhuo, Zhangshuhu, Ruifeng und Taihe gehören dabei zu den hervorragendsten Anbaugebieten.
3. Kleinblättriger Schwarzer Tee: In Alishan wird im Sommer auch Schwarzer Tee produziert. Im Gegensatz zu dem oft angetroffenen SunMoon Lake-Schwarzen Tee wird für den Schwarzen Tee in der Alishan-Region meist kleinblättriges Teegut verwendet, das aus Qingxin Oolong- und Jinxuan-Teeblättern hergestellt wird. Im Vergleich zu großblättrigen Sorten ist der Geschmack von kleinblättrigem Tee milder und feiner, was ihn perfekt für Teeeinsteiger macht.
Alishan-Tee FAQ
Empfehlungen für Alishan-Teehäuser
Für Anfänger empfiehlt sich der Kauf bei der Bauernvereinigung. Die Bauernvereinigung Meishan und die Bauernvereinigung Zhuqi verkaufen beide authentischen Alishan-Tee. Bei anderen lokalen Teeläden oder Teefabriken raten wir dazu, erst dann Tee zu probieren und zu kaufen, wenn man über gewisse Kenntnisse in der Teebewertung verfügt.
Welchen Tee sollte man in Alishan kaufen?
Alishan Jinxuan, blumiger Hochland-Oolong und Small-Leaf-Schwarztee gehören zu den Empfehlungen unseres Store-Managers, die man unbedingt probieren sollte.
Gibt es in Alishan Schwarztee?
Ja, der wird meistens im Juni, Juli und August hergestellt. Der Schwarztee von hier ist überwiegend Small-Leaf-Schwarztee, der sich stark von dem aus SunMoon Lake unterscheidet. Man bekommt ihn direkt in den Teeläden vor Ort.