¿Cómo preparar un delicioso té infusionado en frío? El secreto de un buen té en frío radica en la calidad de las hojas. Con un buen té, cualquier método de infusión en frío dará un resultado excelente. Sabiendo esto, hoy compartimos 3 sencillos pasos para que prepares fácilmente un té dorado excepcional.
¿Cómo preparar el mejor té en frío? 3 sencillos pasos para lograr una infusión dorada perfecta
| Paso | Descripción |
|---|---|
| 1. Prepara agua de calidad, té y una jarra | Se recomienda evitar el agua pura o destilada; lo ideal es usar agua de manantial o mineral. Si no tienes acceso a estas fuentes, también puedes hervir agua del grifo, dejarla enfriar y refrigerarla a 4 °C antes de usarla. En cuanto a las hojas, elige té de hoja entera, como el té Oolong de alta montaña de Taiwán u otras variedades de alta calidad. |
| 2. Coloca el té y el agua en la jarra | Coloca las hojas de té en la jarra y vierte el agua a 4 °C respetando la proporción adecuada. Ajustar la proporción entre té y agua es fundamental para un buen resultado; el rango habitual es de 1:50 a 1:120. Tomando como ejemplo el té Oolong de alta montaña de Taiwán, sugerimos a los principiantes probar con una proporción de 1:50, es decir, 1000 cc de agua por 20 g de té. |
| 3. Refrigeración | Coloca la jarra en el refrigerador y déjala reposar de 4 a 10 horas antes de servir. El Oolong de alta montaña se puede infusionar durante unas 4 horas, aunque el tiempo exacto depende de tu preferencia personal. Una vez transcurrido el tiempo, podrás disfrutar de un té en frío aromático y dulce. |
¿Cómo preparar fácilmente té en frío?
¿Te parece muy complicado usar agua a 4 °C? En realidad, también puedes preparar un delicioso té en frío utilizando agua a temperatura ambiente (aprox. 25 °C). A continuación, te mostramos un método aún más práctico:
| Paso | Descripción |
|---|---|
| 1. Prepara el té, una botella y agua de calidad | La elección de la fuente de agua es la misma que antes; se recomienda usar agua de manantial, agua mineral o agua del grifo. La temperatura del agua debe ser a temperatura ambiente, alrededor de 25 °C. |
| 2. Añade las hojas de té y el agua hervida a temperatura ambiente | Coloca las hojas de té en la botella y vierte el agua hervida a temperatura ambiente. Dado que la temperatura del agua es superior a los 4 °C, la cantidad de té se puede reducir ligeramente. Tomando como ejemplo el té oolong de alta montaña, se recomienda una proporción de 1:100, es decir, 10 g de hojas de té por cada 1000 cc de agua. |
| 3. Refrigera en el frigorífico | ¡Déjalo en el frigorífico durante 8 horas y estará listo para disfrutar, con un aroma y un dulzor igualmente fascinantes! |
Si buscas el té en frío con la menor astringencia y un perfil de sabor perfecto, te recomendamos el método de infusión en frío a 4 °C; si buscas comodidad y economía, el método a temperatura ambiente también te permitirá conseguir un gran sabor. Cada té tiene su propia personalidad, así que probando unas cuantas veces encontrarás la forma ideal de prepararlo.