En las principales zonas teaícolas de Alishan, Shizhuo y Xiding, el té de invierno de esta temporada ha tenido un crecimiento de «bueno a muy bueno». Teniendo en cuenta la grave sequía de principios de año, es casi un milagro que se haya recuperado tan rápido; lo único lamentable es que la producción es ligeramente menor. La gran cosecha del té de invierno comenzó a finales de octubre y ya tocaba a su fin a mediados de noviembre.
El té de primavera de este año en Shizhuo y Xiding fue sin duda la peor temporada en la historia del té de Alishan. No solo la producción se redujo al treinta por ciento, sino que la escasez de agua provocó un problema grave de hojas deformes (gongsun ye), y la calidad general de elaboración no fue muy buena. Las fotos dos y tres muestran el periodo de primavera: los campos de té que debían cosecharse a principios de abril apenas empezaron a brotar a finales de abril y no se cosecharon hasta junio, por lo que el té de primavera terminó cosechándose como té de verano. 😓😓
Como el té de primavera fue tan desastroso, al principio no teníamos grandes expectativas para el té de invierno. Para nuestra sorpresa, la situación ha sido bastante buena; aparte de los arbustos de té que se secaron y no pudieron revivir, el resto se ha recuperado en torno al 90 %. Parece que hay esperanzas de que el té de primavera del próximo año vuelva con toda su fuerza.
El té de invierno de Shizhuo y Xiding es similar al de Meishan: el problema radica en que «el clima no es lo suficientemente frío» y «los días de crecimiento son insuficientes». El té cosechado antes de principios de noviembre sigue siendo «algo ligero», pero la calidad ha mostrado una tendencia al alza tras el inicio del invierno (Liqiu) el día 8. Todavía hay varios campos de té por encima de los 1300 metros que no se han cosechado. Hoy (13 de noviembre) ha llegado una masa de aire frío y el pronóstico del tiempo indica que la temperatura nocturna será de solo 10 °C, e incluso bajará a 7 °C en unos días. Este tipo de clima es ideal para encontrar tesoros excepcionales, así que planeamos subir a la montaña a buscar té en unos días.
