El té Pengfeng es una variedad de té única de Taiwán, con registros que datan de hace más de un siglo y una producción extendida por toda la isla. Debido a su amplia distribución de origen, cuenta con numerosos nombres alternativos, como té Oriental Beauty, té Oolong de Champaña, té Oolong de Puntas Blancas, té mordido por insectos, té Pengfeng y té negro Wenshan, entre otros. Cada nombre tiene su propio origen y anécdota.
Té Pengfeng y té Pengfeng (también conocido como Pengfengcha): son los nombres con los que se conoce principalmente a este té en las regiones de Hsinchu y Miaoli. «Pengfeng» significa «presumir» o «alardear» en el dialecto local. Su origen se remonta a un agricultor que cosechó un lote de hojas de té que habían sido mordidas por insectos y presentaban un mal aspecto, pero que, tras su elaboración, adquirieron una calidad muy peculiar. Llevó el té al mercado y, para su sorpresa, lo vendió a un excelente precio. Al regresar a su pueblo y contar lo sucedido a sus familiares y amigos, todos lo tildaron de «Pengfeng», diciendo que estaba fanfarroneando. Este es el origen del té Pengfeng.
▲Una chicharrita verde mordiendo las hojas de té. Las hojas picadas por insectos son la materia prima de primera calidad para el té Pengfeng.
Té Oriental Beauty: también llamado Oriental Beauty o té Beauty, es el nombre más popular para este té. Su nombre se originó cuando comerciantes de té británicos llegaron a Taiwán para comprar té y exportarlo de regreso al Reino Unido. Al llegar allí, fue presentado a la reina, a quien le encantó tanto que decidió otorgarle el nombre de té Oriental Beauty (Belleza Oriental).
Té mordido por insectos: este nombre proviene directamente de las características del té Pengfeng. Es bien sabido que las hojas deben ser picadas por la chicharrita verde del té para liberar su aroma dulce. «Té mordido por insectos» y «té de bicho» son denominaciones similares.
Té Oolong de Puntas Blancas: este nombre surge principalmente de la apariencia física de las hojas. El té Pengfeng se caracteriza por tener hojas en forma de tiras, hojas rojas y brotes blancos, siendo los pelillos de los brotes blancos el rasgo distintivo más evidente para identificarlo. Al seleccionar té Pengfeng, los comerciantes se fijan primero en si los brotes blancos son robustos. Con el tiempo, esto dio lugar al nombre de té Oolong de Puntas Blancas.
Té Oolong de Champaña: cuenta la leyenda que un comerciante de té extranjero que llevó el té Pengfeng a su país descubrió que no solo era delicioso tomado solo, sino que mejoraba aún más su sabor al añadirle brandy una vez infusionado, por lo que comenzó a llamarlo Oolong de Champaña.
Té negro Wenshan: esta es una denominación muy extendida en Pinglin, Nuevo Taipéi. Pinglin es famosa por su producción de té Wenshan Baozhong, cuyas características principales son un color verde claro y un aroma suave y elegante. En contraste con el té Baozhong, las hojas del té Pengfeng muestran tonalidades rojas y una infusión de un rojo intenso, por lo que los lugareños lo llaman simplemente té negro.
▲Requiere la picadura de insectos, por lo que también se le llama té mordido por insectos.