Consulta de un entusiasta del té: La última vez les compré el té de alta montaña Dayuling; la calidad es excelente y me encantó. Hace unos días, mientras paseaba, vi que otra tienda también lo vendía y descubrí que su té de alta montaña Dayuling costaba solo NT$1,200 por 600 g. ¿Por qué hay tanta diferencia de precio? Siendo té de Dayuling, ¿cómo puede variar el precio hasta 6 veces?
Té Liao Chang Xing: Hola, Sra. Tung, gracias por su consulta. El té de alta montaña Dayuling es el té de alta montaña más alto de Taiwán, cultivado a partir de los 2.200 metros sobre el nivel del mar. El entorno de alta montaña implica mayores costos de producción y, si a esto le sumamos los gastos de elaboración y comercialización, el costo de producción por 600 g de té de alta montaña Dayuling supera los NT$1,500, por lo que su precio de venta es inevitablemente mucho más alto que el del té de llanura.
▲ El té de alta montaña Dayuling se cultiva a gran altura, por lo que su precio también es más elevado.
Además, la producción del té de alta montaña Dayuling es muy escasa. Sumando todos los campos de té desde el kilómetro 100 hasta el 105, la producción anual es de apenas 10.000 kg. Estas 10.000 toneladas no solo las consumen los taiwaneses, sino también numerosos comerciantes de té del continente, Japón, Estados Unidos y Europa, por lo que la demanda supera con creces la oferta. Debido a la combinación de altos costos, escasa producción y gran demanda, el precio del té de alta montaña Dayuling es el más alto de todos los tés de altura. Por lo general, el precio al por mayor del té de primavera ya supera los NT$4,000, y el té de invierno es aún más caro. Si una tienda vende un paquete a solo NT$1,200 por 600 g, es seguro que no cubre los costos.
▲ El mantenimiento en alta montaña es difícil y la producción es menor.
El té de alta montaña Dayuling de Té Liao Chang Xing es más caro que otros tés principalmente porque adquirimos té producido en los campos a mayor altitud. Este plantío alcanza los 2.700 metros de altura, ofrece un excelente retrogusto y, por supuesto, la calidad se refleja en su precio. Esperamos que la Sra. Tung lo comprenda y le deseamos que disfrute de un excelente té todos los días.
Nota aclaratoria de 2022: La mayor parte de los campos de té de Dayuling han sido talados; en la actualidad, la producción anual combinada de té de primavera e invierno es de aproximadamente 3.000 kg. Té Liao Chang Xing ya no vende té Dayuling.