Consulta de un cliente: He oído que en Taiwán hay un té llamado TTES #12, que es muy suave, dulce y tiene un aroma a leche delicioso, pero llevo mucho tiempo buscándolo y no lo encuentro. ¿Qué es exactamente el té TTES #12 y Dónde se puede comprar?
Chang Hsing Tea: Hola. El TTES #12 es el té Jinxuan, también conocido popularmente como “Erqizai”. Es una variedad de planta de té desarrollada mediante el cruce de la variedad paterna “Yingzhi Hongxin” y la materna “Tainong #8”. Su nombre oficial es TTES #12, su nombre alternativo es Jinxuan, y a los agricultores les suele gustar llamarlo “27zai” (debido a su código de experimentación 2027). Los consumidores de té en general suelen utilizar más el nombre de té Jinxuan.
En las teterías es poco común ver la etiqueta de TTES #12; la mayoría de las veces se etiqueta como té Jinxuan o 27zai. Como mencionamos antes, el TTES #12 es una variedad de planta de té que se puede utilizar para elaborar té Oolong, té Pouchong, té Oriental Beauty o té negro. Si vas a comprar a una tetería, solo pídele al dependiente Oolong Jinxuan, Pouchong Jinxuan, Oriental Beauty Jinxuan o té negro Jinxuan, y podrás encontrarlo sin problema en la mayoría de los establecimientos.