お客様からのお便り：台湾に「台茶12号」というお茶があると聞いたのですが、まろやかでミルクのような香りがしてとても美味しいと評判なのに、ずっと探しても見つかりません。台茶12号とは一体どんなお茶で、どこで買えるのでしょうか？
長興茶行：こんにちは。台茶12号とは金萱茶のことで、通称「27仔（アーチー仔）」とも呼ばれています。父系の「硬枝紅心」と母系の「台農8号」を交配させて育成された茶樹の品種です。正式名称は台茶12号ですが、別名を金萱と言い、生産農家の間では「27仔」（実験コードが2027だったため）と呼ばれるのが一般的です。お茶を愛飲される方の間では、金萱茶という呼び方が最もよく使われています。
お茶屋さんで「台茶12号」と表示されることは少なく、ほとんどの場合は「金萱茶」または「27仔」と表記されています。先ほどお話しした通り、台茶12号は茶樹の品種であり、烏龍茶、包種茶、東方美人、さらには紅茶のいずれに製茶することも可能です。お茶屋さんで購入される際は、お店に「金萱烏龍」、「金萱包種」、「金萱美人」、または「金萱紅茶」と伝えれば、一般のお茶屋さんで簡単にお買い求めいただけます。