Beber té ayuda a espabilarse porque las hojas contienen cafeína; cuanto mayor sea la concentración de cafeína, mejor será el efecto estimulante, aunque en consecuencia también puede haber efectos secundarios como excitación o insomnio. A continuación, te presentamos cuál es el té que más te desvela:
¿Té negro, té verde o té oolong, cuál es el mejor para espabilarse?
Los factores que influyen en la concentración de cafeína incluyen la variedad de la planta de té, la temperatura de crecimiento de las hojas, el método de elaboración y la forma de infusión. Estos son los factores que afectan la eficacia de una infusión para espabilarse:
Variedad de la planta de té: por lo general, las variedades de hoja grande tienen un mayor contenido de cafeína. Las variedades de hoja grande en Taiwán incluyen el TTA N.º 18 (Ruby), el Assam, etc. Para mantenerte despierto, es mejor dar prioridad a estas variedades.
Temperatura de crecimiento de las hojas de té: los estudios han demostrado que cuanto mayor es la temperatura durante el período de crecimiento de los brotes de té, mayor es la concentración de cafeína. Por lo tanto, el té de verano tiene un mejor efecto estimulante que el de primavera, invierno u otoño.
Método de elaboración: la temperatura durante el tueste transforma la cafeína, por lo que el té tostado tiene un menor contenido de cafeína y no es adecuado como bebida estimulante. Los tés tostados comunes en Taiwán son el Tieguanyin de tierras bajas, el té oolong Dongding y el oolong de tueste intenso; ninguno de ellos es un té ideal para espabilarse.
Forma de infusión: cuanto mayor sea el tiempo de infusión y más alta la temperatura del agua, mayor será la cantidad de cafeína liberada. Por lo tanto, si quieres prepararte una infusión para espabilarte, puedes usar agua a 100 grados y dejarla reposar un poco más de tiempo. Sin embargo, debes tener en cuenta que si se deja reposar demasiado, el té se volverá muy amargo y astringente, por lo que se recomienda dejarlo reposar solo «un poco más de lo habitual».
¿Qué té es el mejor para espabilarse?: los tés oolong de fermentación ligera y el té verde suelen tener un efecto estimulante inferior al del té negro. Para una infusión que te desvele, puedes elegir el té negro Ruby (TTA N.º 18) o el té negro Assam cosechados en verano, o bien un té Oriental Beauty de tueste ligero. Recuerda usar agua un poco más caliente y dejarlo reposar un poco más; el efecto para mantenerte activo es bastante bueno.