El té Oolong de alta montaña de Zhangshuhu se produce en el pueblo de Taihe, en el municipio de Meishan, condado de Chiayi. Es un té Oolong de alta montaña taiwanés de primera calidad, famoso por su aroma único y su rico sabor. Sus plantaciones, situadas entre los 1.300 y los 1.600 metros de altitud, ofrecen una calidad excepcional, destacando su característico aroma a orquídea.
Las ventajas de origen del té Oolong de alta montaña de Zhangshuhu
Zhangshuhu se encuentra en la cima de la zona de té de Meishan Taihe. Su gran altitud, clima fresco y notable diferencia de temperatura entre el día y la noche crean un entorno ideal para el crecimiento de las plantas de té. El suelo arenoso, rico en materia orgánica, cuenta con una excelente permeabilidad y un nivel de acidez adecuado, lo que permite que las plantas de té absorban suficientes nutrientes y produzcan hojas ricas en pectina y con un brillo intenso en la infusión. Asimismo, los más de 50 años de historia en la elaboración de té en la región de Meishan garantizan un nivel técnico muy elevado, convirtiendo el té Oolong de alta montaña de Zhangshuhu resultante en uno de los tés de Alishan más selectos.
Sabor y precio del té Oolong de Zhangshuhu
El té Oolong de alta montaña de Zhangshuhu de máxima calidad posee un perfil floral y avainillado único; su infusión es clara y dorada, con una entrada en boca suave, densa, un postgusto duradero y un toque sutil de dulzor natural. Estas cualidades lo hacen destacar entre muchos tés y lo convierten en el favorito de los entusiastas. El precio de este té varía según la temporada y la variedad: los lotes minoristas de mayor calidad suelen oscilar entre NT$1.800 y NT$2.800, mientras que los de categoría secundaria se sitúan entre NT$800 y NT$1.800. En el caso de participar en concursos de té y ganar premios, el precio por 600 g puede alcanzar decenas de miles de dólares taiwaneses.
Consejos para comprar té Oolong de alta montaña de Zhangshuhu
Al ser uno de los tés de Alishan más exclusivos, el té Oolong de alta montaña de Zhangshuhu es también uno de los favoritos para las falsificaciones, incluidos los tés de origen extranjero y los de baja altitud. Además, aunque el entorno local de Zhangshuhu es excelente, no significa que el 100 % del té producido sea de alta calidad. Una mala gestión del campo de té, las inclemencias del tiempo, la escasez de agua, la cosecha en días lluviosos y unas hojas demasiado maduras pueden reducir la calidad. Es recomendable que los consumidores lo prueben antes de comprarlo o que acudan a comerciantes de té con garantía de calidad para mayor tranquilidad.