Questo tè è stato raccolto e lavorato a metà maggio. Inizialmente volevo tenerlo da parte come “asso nella manica” per la fine della stagione, ma tantissimi appassionati mi chiedevano a gran voce il Fushou Lishan di altissima qualità, minacciando scherzosamente di rivolgersi altrove se non l’avessi messo in vendita 😂. Non ho avuto altra scelta che anticiparne il lancio.
Tè di alta montagna Fushou Lishan
Quest’anno la finestra temporale ideale per la raccolta primaverile è caduta a metà maggio. I tè che abbiamo selezionato in questo periodo, come quelli di Qilai Mountain (奇萊山), Qingjing (清境) e Xinjiayang (新佳陽), sono tutti prodotti d’eccellenza, scelti tra centinaia. Tuttavia, c’è sempre un livello superiore agli altri: tra oltre una dozzina di campioni, questo è quello che ha ottenuto il punteggio complessivo più alto. Oltre alla qualità delle foglie, alla finezza e al retrogusto dolce, ciò che lo ha fatto davvero volare in classifica è il suo aroma di germogli teneri, assolutamente al top.
Se questo tè sprigiona un aroma così incredibile, è merito della prudenza dei produttori: le previsioni meteo annunciavano pioggia, e i contadini sapevano bene che un eccesso d’acqua avrebbe compromesso la qualità. Per preservare lo standard, hanno preferito sacrificare parte del raccolto e anticipare la raccolta. È proprio grazie a questa scelta coraggiosa che abbiamo ottenuto questo fantastico Fushou Lishan raccolto tenero.
A causa della raccolta precoce, il costo di produzione unitario è più elevato, motivo per cui il prezzo è aumentato di 100 NTD. Nonostante ciò, dopo un’attenta analisi, riteniamo che valga ogni centesimo: la delicatezza delle foglie giustifica ampiamente il costo, per non parlare di quell’aroma di germogli giovani che è davvero spaziale. Lo ripeto sempre: piuttosto che pagare un prezzo standard per un tè mediocre, è molto più conveniente spendere qualcosa in più per assicurarsi un prodotto di altissimo livello.
Se cercate un tè da “85 punti”, le selezioni di Cuifeng (翠峰), Qilai Mountain e Qingjing delle scorse settimane saranno più che sufficienti. Ma se siete dei veri intenditori, se volete viziarvi o se cercate solo l’eccellenza assoluta, questo Fushou Lishan non vi deluderà. Quando lo preparate, prendetevi un momento per assaporarlo e date un’occhiata al fondo delle foglie: vedrete quanto sono giovani e delicate.
Giulia R. (Acquirente verificato) –
Qualità davvero alta, si sente la freschezza dei germogli. Un tè elegante, perfetto per godersi un momento di calma.
Anonimo (Acquirente verificato) –
Dal mio viaggio a Taipei in aprile non bevo altro che tè. Questo Lishan è di una qualità pazzesca. Le foglie così tenere sono un piacere, peccato solo per la spedizione un po’ lenta. Ma il tè è fantastico!
Anonimo (Acquirente verificato) –
Sostituire l’espresso mattutino è stato durissimo a causa della mia salute, ma questo Lishan è puro amore. Un profumo pazzesco e un retrogusto che dura ore. Costa un bel po’ e finisce troppo in fretta, ma la qualità si sente tutta. 5 stelle piene!
Anonimo (Acquirente verificato) –
Un tè pazzesco! Profumo di germogli freschissimo e sapore super delicato. Costa un po’ ma vale ogni singolo centesimo, top!
Martina (Acquirente verificato) –
Ottimo aroma, ma costa un bel po’.
Anonimo (Acquirente verificato) –
Qualità premium indiscutibile! L’aroma di germogli è delicatissimo, anche se il retrogusto svanisce un pizzico prima di quanto sperassi. Comunque top!