Una domanda che gli amanti del tè stranieri fanno spesso: “Un dubbio comune quando si acquista tè a Taiwan: il peso del tè taiwanese viene sempre indicato in jin e liang. Quanto pesa esattamente un jin taiwanese? E a quanti grammi corrisponde un liang?” Oggi vi aiuteremo a comprendere chiaramente le unità di peso comunemente usate quando si acquista tè a Taiwan e la loro conversione nel sistema metrico.
Quanti grammi e once ci sono in un jin di tè taiwanese?
A Taiwan, il peso del tè viene solitamente calcolato in jin e liang taiwanesi. Il jin taiwanese è leggermente diverso dalle unità di peso standard internazionali (come i chilogrammi o le libbre). In parole semplici: 1 jin taiwanese equivale a 600 g. 1 jin taiwanese equivale a 16 liang. 1 liang taiwanese equivale a 37,5 g.
Ecco alcuni esempi comuni per aiutarvi a ricordare:
| Peso del tè | Risultato della conversione |
|---|---|
| 600 g di tè (1 Taiwan jin) | 600 g, circa 1,32 libbre |
| 300 g di tè (mezzo Taiwan jin) | 300 g, circa 0,66 libbre |
| 75 g di tè (2 Taiwan liang) | 75 g, circa 2,65 once |
Quindi, quando vedi in un negozio di tè l’etichetta “600 g di tè Lishan“, significa esattamente 600 grammi, pari a 0,6 kg.
Perché a Taiwan si usano unità di misura tradizionali come il jin e il liang?
L’uso del jin e del liang taiwanese risale alla dinastia Qing, quando il sistema di misurazione basato su jin e liang era ampiamente diffuso. Quando a Taiwan fu introdotto il sistema metrico decimale durante il periodo di dominazione giapponese, queste unità tradizionali non scomparvero del tutto, ma furono anzi preservate in alcuni mercati specifici (come quelli del tè, del riso, della frutta e della verdura). Nei mercati tradizionali taiwanesi, la maggior parte delle transazioni utilizza ancora il jin come unità di misura.
Nella cultura del tè, il jin e il liang non hanno solo un valore storico unico, ma offrono anche una maggiore praticità. Ad esempio, dire di voler comprare “1 liang” di tè suona molto più scorrevole rispetto a dire “37,5 grammi”; ecco perché a Taiwan l’acquisto del tè avviene ancora comunemente in jin e liang, mentre sono davvero in pochi a usare i chili e i grammi.