In questo articolo parleremo della «varietà di pianta da tè» Tt. 1, e non di una catena di bubble tea. Se vi siete confusi, cliccate sul tasto Indietro 😂. Vi auguro una buona giornata! 😉
Varietà di pianta da tè Tt. 1
Selezionato dal Taiwan Tea Research and Extension Station, l’impollinazione artificiale è avvenuta utilizzando come parentale maschile la varietà indiana a foglia larga Kyang e come parentale femminile la Qingxin Damao. È stato ufficialmente registrato come Tt. 1 nel 1969.
Caratteristiche del Tt. 1 (estratto dal TRES): portamento arbustivo con rami aperti, cultivar a foglia media, foglia di forma ellittica allungata, colore verde, germogli e foglie ricchi di peluria, periodo di germogliazione precoce, vigore vegetativo estremamente forte (portamento espanso), forte resistenza a parassiti e malattie, forte resistenza alla siccità, adatto alla produzione di tè nero, tè Meicha e tè oolong, e idoneo alla coltivazione nel nord-ovest di Taiwan.
Le nostre osservazioni sulle piante di Tt. 1
È nato dall’incrocio tra la varietà indiana Kyang (a foglia larga) e la comune Qingxin Damao taiwanese (a foglia piccola). Presenta i vantaggi di una resa elevata, germogliazione precoce e una vigorosa crescita. Grazie alla forte resistenza alle malattie e a una germogliazione uniforme, si presta benissimo alla raccolta meccanica. Se trasformato in oolong a bassa fermentazione la qualità è nella media, mentre è più adatto per oolong fortemente fermentati e tè nero.
Essendo il primo in ordine di numerazione ufficiale taiwanese, riveste un’importanza storica fondamentale per il tè di Taiwan. Tuttavia, poiché la sua idoneità è orientata verso i tè neri, non si sposa bene con i principali oolong a bassa fermentazione di Taiwan, e la sua qualità non è paragonabile a quella del Qingxin Oolong; è praticamente impossibile trovare in commercio prodotti a base di Tt. 1. La foto è stata scattata all’inizio di aprile presso la fattoria Wenshan nel distretto di Xindian: il Tt. 1 mostra una germogliazione nettamente più precoce rispetto alle altre varietà e una crescita davvero rigogliosa.