L’area di produzione di Yangzaiwan (nota anche come Yangwan) si trova al confine tra le townships di Lugu e Zhushan nella contea di Nantou. Situata principalmente sul monte Dalun, è anche chiamata area di tè del monte Dalun. Yangzaiwan si trova a un’altitudine compresa tra i 1.250 e i 1.500 metri ed è nota per la sua celebre foresta di ginkgo.
Indice
L'area di tè di Yangzaiwan raggiunge un'altitudine massima di 1.500 metri
I giardini di tè si sviluppano lungo la via Yangwan, raggiungendo un’altitudine massima di 1.500 metri. Il punto in cui si trova il proprietario nella foto sotto è nella foresta di ginkgo, a quasi 1.500 metri di altitudine (non ancora nel punto più alto). Questa non è solo una grande zona di tè ShanLinXi, ma anche una famosa meta turistica, rinomata in autunno e inverno per il ginkgo, le foreste di bambù e il mare di nuvole, che fanno da cornice ai bellissimi giardini di tè panoramici.
Il nome Yangzaiwan deriva dallo sviluppo lungo la via Yangwan; in realtà, questa zona fa parte del monte Dalun, quindi cercando l’area di tè del monte Dalun o di Yangwan ci si riferisce allo stesso luogo. Indicazioni Google Maps per l’area di tè di Yangwan
Tipi di tè di Yangzaiwan e stagioni di raccolta
La varietà di pianta di tè principale è il Qingxin Oolong, affiancato da una buona quantità di JinXuan, e la qualità del tè di alta montagna JinXuan qui è eccellente. Il tè primaverile viene raccolto principalmente tra aprile e maggio, quello invernale tra ottobre e novembre, con piccole quantità di Winter Sprout Oolong, tè estivo e autunnale. I raccolti di primavera, autunno e inverno producono un Oolong a fermentazione leggera, mentre quello estivo dà vita a Honey Black Tea e Red Oolong.
La valutazione del proprietario sul tè di Yangzaiwan
Davvero ottimo, la qualità del JinXuan locale è eccezionale. Quando le condizioni climatiche sono favorevoli, il tè di Yangzaiwan di qualità superiore ha un sapore dolce e scorrevole, foglie carnose, un alto contenuto di pectina e lascia una piacevole sensazione di freschezza in gola dopo averlo bevuto. Negli anni scorsi ci è capitato di trovare un tè di Yangzaiwan di primissima qualità, addirittura superiore al LongFengXia trovato nello stesso anno, raggiungendo completamente i livelli del tè Lishan.
Tra i lati negativi, trattandosi di una nota attrazione turistica e trovandosi vicino a una rinomata zona di tè, il prezzo è leggermente più alto (e parte di questo tè viene venduto come tè LongFengXia). Un altro svantaggio è che negli ultimi anni la siccità durante la stagione primaverile ha spesso causato problemi, incidendo notevolmente sulla qualità. Inoltre, gli alberi di ginkgo e di cipresso presenti tra i filari di tè sottraggono luce solare e sostanze nutritive alle piante, con un impatto negativo sulla qualità.
