Здесь мы собрали интересные и малоизвестные факты о чае — читать их за чашечкой любимого напитка особенно увлекательно!
Знания о чае: технология производства, сорта чайных деревьев, гид по дегустации
Всё о методах заваривания чая, температуре воды, времени настаивания и полезных секретах!
Заметки и наблюдения из наших поездок в поисках по-настоящему качественного чая.
Всё о сезонах сбора чая: весенний, летний, осенний и зимний чай, чай «дунпянь», «бучжичунь» и другие.
Высокогорный чай — это чай, собранный и изготовленный на плантациях на высоте от 1000 метров над уровнем моря.
Хотя зеленый чай невероятно полезен, есть несколько важных нюансов, о которых стоит помнить.
Всё о чае Дайюлин: высота произрастания, объемы производства, знаменитые плантации и многое другое.
Правила заваривания, хранения, употребления и производства пуэра, знаменитые чайные горы и полезные советы.
Производство, заваривание, хранение улунов, а также рассказы о знаменитых регионах и сортах чая.
Особенности производства, регионы сбора, вкус, правила заваривания и стоимость медового черного чая (хонча).
Уникальные особенности, регионы производства, способы заваривания, технология и роль чайной цикадки в создании Восточной Красавицы.
Особенности сбора, производства и заваривания зимнего чая дунпянь, содержание кофеина и его уникальные свойства.
Правила хранения чая, а также что делать, если чай выдохся или испортился.
Категории, регионы происхождения, технология производства, полезные свойства и способы заваривания белого чая.
Как правильно заваривать чай холодным способом, польза для здоровья, пропорции воды и чая, время настаивания и уровень кофеина.
Знакомство с сортом Тайваньский чай № 18 (Руаньчжи / Руаньчжи Хунча): история создания, стоимость, вкусовые особенности и многое другое.
Регионы производства, характерные особенности, высота произрастания и другие свойства высокогорного улуна.
Имеет ли чай срок годности? Жалко выбрасывать хороший чай, как определить, не испортился ли он?
Нашел пачку улуна, купленную больше 10 лет назад. Подскажите, можно ли его пить?
Улун и зеленый чай существенно различаются по технологии изготовления и степени ферментации. Их вкус и ароматический профиль также имеют свои уникальные особенности.
Виды зеленого чая, его польза, возможные нюансы, правила употребления и многое другое.
Знаменитые сорта черного чая, его особенности, полезные свойства, способы заваривания и т. д.
Разновидности тайваньского белого чая, технология его производства, способы заваривания и многое другое.
Тайваньский высокогорный чай (или просто высокогорный чай) — это чай, который выращивается на плантациях, расположенных на высоте более 1000 метров над уровнем моря.
Лишань, Алишань, Шаньлиньси и Жэньай — это четыре главных региона производства высокогорного чая на Тайване.