De fantastiska vårteerna från distriktet Ren’ai (仁愛鄉) i Taiwan avlöser varandra i år. Efter Dongyanshan (東眼山) och Songgang (松崗) har jag nu hittat ett te av toppkvalitet från Cuifeng (翠峰). Detta är en teplantage som jag har följt länge, och i år lyckades jag för första gången få tag på deras skörd. Det är ett te som odlats med stor yrkesskicklighet och med fokus på bladenas fina mörhet. Låt oss först kasta en blick på förhållandena i plantagen:
Gödsel har använts mycket generöst och målmedvetet – det är definitivt inte bara för syns skull i ett hörn för att imponera på besökare. Jag besökte platsen i början av året under gödslingsperioden, då stora mängder organiskt gödsel användes, följt av jordbearbetning, enzymer och extra näringstillförsel. Se bara bilderna från april – är det inte helt fantastiskt vackert?
Här är bilderna tagna precis innan skörden: bladen är tjocka och stjälkarna kraftiga, vilket vittnar om en sund och vital tillväxt. Eftersom väderprognosen utlovade regn två dagar senare, valde vi att tidigarelägga skörden med en dag. Även om det inte är den typen av “extremt mört” te (där det krävs 5 catty färska blad för att producera 1 catty torrt te), är det fortfarande ett te av mycket hög kvalitet som skördats tidigt. Vi lyckades undvika regnet, så den övergripande kvaliteten på de färska bladen är verkligen utmärkt.
Årets första Cuifeng-te är en riktig stjärna! Låt mig säga så här: kvaliteten på ett bra Cuifeng-te står sig slätt mot te från Lishan (梨山) eller Dayuling (大禹嶺). Jag bjuder in er att själva uppleva styrkan i professionell plantagedrift. I år paketeras Cuifeng i 2-tael-påsar. Köp en förpackning, öppna den och prova – om du inte är nöjd får du behålla den öppnade påsen, och jag betalar tillbaka hela beloppet. Så stor är min tilltro till kvaliteten!
Recensioner
There are no reviews yet