中國黑茶種類

黑茶是中國特有茶種，和紅茶、綠茶、烏龍茶等茶品最大不同處，為其為後發酵茶，常需經過渥堆處理，也有部份會製成茶磚、茶餅、茶柱，以利發酵儲存。中國黑茶種類中，以雲南普洱茶、安化黑茶最為知名。