고객 문의: 리산 봄차 수확 시기는 몇 월인가요? 시중의 찻집에는 벌써 3월에 푸서우 리산차가 나오는데, 왜 귀하는 5월이 되었는데도 아직 출시되지 않았나요? 올해 귀하의 리산 봄차는 언제 출시되며, 가격은 대략 어느 정도인가요?
리산 봄차, 빠르면 4월 수확, 고지대는 늦으면 6월
리아오창싱 티: 리산 봄차는 일반적으로 빠르면 4월 중순에야 수확하며, 시판되려면 보통 4월 말에서 5월 초가 되어야 합니다. 게다가 이는 비교적 저지대의 리산 봄차 기준입니다. 해발 2,000m 이상의 리산 봄차는 대략 5월 상순이 되어야 수확을 시작합니다.
시중 찻집에서 3월에 리산 봄차를 판매하고 있다면 전년도의 봄차일 수도 있겠지만, 다른 차 산지에서 생산된 것일 가능성이 더 높습니다. 찻잎이 아직 자라고 있는데 찻집에 판매할 재고가 있을 리가 없으니까요. 일반적으로 리산 봄차는 4월 중순부터 6월 초 사이에 수확합니다. 4월 중순에는 저지대인 후안산, 신자양 등을 수확하고, 6월 초가 되면 가장 높은 곳인 푸서우산, 톈츠, 화강을 수확합니다.
믿을 수 있는 찻집이라면 5월 초순경부터 리산 봄차를 판매하기 시작할 것입니다. 찻농가에서 받아온 차는 운송과 선별·등급 분류 과정을 거쳐야 비로소 소비자들의 손에 전달될 수 있기 때문입니다. 저희 매장의 리산 봄차는 5월 초순경에 판매를 시작합니다. 봄차 가격은 신자양, 쑹마오 지역의 경우 600 g당 약 NT$3,200이며, 푸서우 리산차는 600 g당 약 NT$5,000이지만, 품질과 수확량에 따라 가격이 조정될 수 있습니다.
리아오창싱의 경험: 리산 봄차는 보통 5월 초가 되어야 산에 올라가 구합니다. 4월 중하순은 ‘이른 편’이라 선택의 폭이 좁을 뿐만 아니라 찻잎이 너무 여려 떫은맛이 나기 쉽습니다. 5월 초부터 20일까지가 품질과 수량 모두 뛰어난, 역대급 좋은 차를 가장 쉽게 찾을 수 있는 시기입니다.