이번 글에서 소개해 드릴 내용은 테이크아웃 음료점이 아닌 ‘차나무 품종’인 타이차 1호입니다. 오해하신 분은 뒤로 가기를 눌러주세요😂. 좋은 하루 보내세요! 😉
타이차 1호 차나무 품종
대만 차업개량장에서 육종했으며, 부본은 인도 대엽종 샹(Kyang), 모본은 칭신다마오로 인공 교배를 통해 육종되었습니다. 1969년에 타이차 1호로 명명되었습니다.
타이차 1호의 특징 (차업개량장 자료 발췌): 관목형 나무 모양, 벌어진 수세, 중엽종, 긴 타원형의 잎, 녹색 잎, 싹과 잎에 털이 많음, 이른 싹틈 시기, 매우 강한 수세(옆으로 퍼짐), 병충해에 강함, 가뭄에 강함, 홍차·미차·우롱차 제조에 적합하며 대만 북서부 지역 재배에 적합함.
저희 매장에서 관찰한 타이차 1호 차나무
인도의 샹(Kyang, 대엽종)과 대만에서 흔히 볼 수 있는 칭신다마오(青心大冇, 소엽종)를 교배하여 육종한 품종입니다. 수량이 많고, 조생종이며, 생장력이 강하다는 장점이 있습니다. 병충해에 강하고 싹이 고르게 트기 때문에 기계 수확에 매우 적합합니다. 경발효 우롱차로 만들었을 때는 품질이 평범한 편이며, 중발효 우롱차나 홍차를 만드는 데 더 적합합니다.
대만 차 번호 제1호로서 대만 차 역사에서 큰 의의를 지닙니다. 하지만 홍차류 제조에 적합하여 대만의 주류인 경발효 우롱과는 잘 맞지 않고, 품질도 칭신우롱에 미치지 못해 시중에서 타이차 1호로 만든 차를 찾아보기는 거의 어렵습니다. 사진은 4월 초 신뎬구 원산농장에서 촬영한 것으로, 타이차 1호가 다른 품종보다 눈에 띄게 일찍 자라며 생장력도 매우 왕성한 모습을 보여줍니다.