San-Ceng-Ping-Tee stammt aus der Gemeinde Zhushan im Landkreis Nantou, unweit des malerischen Shi-Zi-Tou-Bergs. Dieser Tee ist bekannt für sein einzigartiges Aroma und seine hervorragende Qualität und zählt zu den Spitzenanbaugebieten der ShanLinXi-Tee-Familie. Vor Ort wird hauptsächlich leicht fermentierter Oolong produziert, ergänzt durch kleine Mengen schwarzem Tee, stark fermentiertem Oolong sowie sehr geringen Mengen Grün- und Weißtee.
Übersicht der San-Ceng-Ping-Teegärten
Die Teegärten von San-Ceng-Ping liegen in Höhenlagen zwischen 1.300 und 1.750 Metern. Obwohl die Höhenlage geringfügig unter der von LongFengXia liegt, sorgt das einzigartige Mikroklima dafür, dass der Tee ein intensives Aroma und einen geschmeidigen Geschmack entwickelt. Unter günstigen Wetterbedingungen steht die Qualität von San-Ceng-Ping-Tee der von LongFengXia in nichts nach. Ähnlich wie der benachbarte Fanzitian-Tee genießt San-Ceng-Ping-Tee in der Teebranche aufgrund seines hohen Preis-Leistungs-Verhältnisses einen ausgezeichneten Ruf und ist pro 600 g um 200 bis 400 NT$ günstiger als LongFengXia-Tee aus vergleichbaren Höhenlagen.
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Marktpreise
Der Einzelhandelspreis für Frühlings- und Wintertee liegt zwischen 1.500 und 2.300 NT$ (pro 600 g), während Sommer- und Herbsttee zwischen 1.000 und 1.600 NT$ kosten. Hochwertiger San-Ceng-Ping-Tee kann bei guter Teegartenpflege und optimalem Wetter manchmal sogar mit LongFengXia-Tee mithalten. Ein nicht unerheblicher Teil dieser Qualitäten wird jedoch als LongFengXia- oder Lishan-Tee ausgegeben und zu Preisen von über 3.000 NT$ pro 600 g verkauft.
Einschätzung von Liao Chang Xing Tee zu San-Ceng-Ping-Tee
Die Teequalität steht der von LongFengXia in Nichts nach. Zwischen 2015 und 2024 hat San-Ceng-Ping-Tee LongFengXia sogar mehrfach übertroffen. San-Ceng-Ping-Tee zeichnet sich durch eine enorme geschmackliche Ausdrucksstärke aus – und das Beste: Bei gleicher Höhenlage ist er in der Herstellung 200 bis 400 NT$ günstiger als LongFengXia. Daher gilt er unter Teehändlern als Herkunft mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Die derzeit größte Herausforderung für San-Ceng-Ping-Tee liegt in der Konsistenz. Wenn die Düngerqualität und das Erntemanagement weiter optimiert werden, könnte San-Ceng-Ping womöglich bald der neue Spitzenreiter beim ShanLinXi-Tee werden.