Vor ein paar Tagen habe ich gesehen, wie Kollegen Fushou Shan- und Biluxi-Tee verkauft haben. Ich dachte mir noch, dass der Teebauer aber unfair war, den Beginn der Ernte nicht anzukündigen, und bin eilig in die Berge gefahren – nur um festzustellen, dass mich die Kollegen reingelegt hatten. In der Fushou Shan Farm und in der Nähe von Kilometer 88 wurde überhaupt noch nicht geerntet, die Teeblätter sind noch viel zu zart.
In den Teeanbaugebieten der Dörfer Songmao und Huanshan wurde hingegen geerntet, meist in Teegärten unter 1700 Höhenmetern. Der Manager war am 8. Mai in den Bergen und hat sich einige Teegärten über 1700 Metern angesehen; die Teeblätter hatten eine ausgeglichene Reife. Der Teebauer meinte, sie würden ernten, sobald der Regen aufhört. Die Ernte wurde für den 9. und 10. angesetzt.
▼ Der Tee auf der Fushou Shan Farm und in deren Umgebung ist noch sehr zart, immerhin liegt sie auf einer Höhe von 2100 bis 2400 Metern. Vor Mitte bis Ende Mai ist an eine Ernte nicht zu denken, und der Tee von der Fushou Shan Farm wird wohl erst im Juni reif sein.
Wegen der schweren Pandemielage und da unser Shop-Manager aus dem Norden stammt, haben wir diesmal auf das gesellige Teetrinken verzichtet und stattdessen einfach ein paar Teeproben angefordert und uns den Zustand der Teeblätter angesehen. Die Teeblätter des Frühlings-Lishan-Tees aus Songmao und Huanshan zeigen in diesem Jahr eine gewisse Zweiteilung: Die guten sind wirklich gut, aber die schlechten sind sehr mäßig. Insgesamt schneiden sie weitaus schlechter ab als Cuifeng, Qilai Mountain und Fanzitian und können auch mit dem dahinter gelegenen Teeanbaugebiet Cuiluan nicht mithalten.
An dem Tag hat es morgens geregnet, aber einige Bauern haben trotzdem mit der Ernte begonnen. Dieser Tee ist sogenannter „Regentee“, bei dem sowohl das Aroma als auch der Nachgeschmack zu wünschen übrig lassen. Ziemlich schade – hätte man auf Sonnentage gewartet, wären diese Tees vielleicht großartige Qualitäten geworden, aber die Ernte im Regen prädestiniert sie leider nur für die zweite Wahl.
Der Manager hat sich Teeproben mit den Nummern 6 und 7 besorgt, die größtenteils von Teegärten unter 1600 Metern Höhe stammen. Wir warten nun erst einmal die Tees ab dem 9. ab, bevor wir entscheiden, ob wir einkaufen.
Ergänzung 1
Am 9. und 10. war das Wetter sonnig, am 10. fing es um 16 Uhr an zu regnen, und am 11. hat es im Lishan-Teegebiet den ganzen Tag geregnet. Der Manager wartet auf die Teeproben vom 10. und wird zuschlagen, sobald Gutes dabei ist.