A principios de noviembre, el encargado fue a Zhuchi y Meishan en Chiayi para ver la cosecha de té, y la verdad es que la situación pinta bastante mal. Este año, la producción de té de invierno ha sido escasa en todo Taiwán, de norte a sur, y el té de invierno de Alishan no ha sido la excepción.
Y no solo es que haya crecido poco té, sino que gran parte ha crecido en muy malas condiciones. Incluso el té Jinxuan, que suele ser el más fuerte, ha crecido de forma muy irregular, lo que te permite imaginar lo malo que ha sido este té de invierno. Por eso, los agricultores están desesperados y muchos no logran ni cubrir los costes.
Al preguntar a varios agricultores, aquellos con «suficiente sol al este» y «cosecha más temprana» mostraron un mejor crecimiento y una calidad muy superior. Al prepararlo para probarlo, el resultado fue el mismo. Algunas plantaciones orientadas al oeste, cuya calidad solía ser buena en años anteriores, este año están desastrosas y el resultado final es tan suave que parece agua.
Del té de invierno de Alishan de este año, por ahora solo hemos confirmado la compra del Jinxuan de Shizhuo. Todavía no es seguro en el caso del oolong de Zhangshuhu y Ruifeng; la razón es que este año hay poco té y el té de buena calidad es aún más escaso. El encargado no quiere gastar dinero en té mediocre, así que iremos buscando con calma. El peor escenario es comprar un poco menos de té de invierno de Alishan este año.
