La zona de té Taixing se encuentra en el municipio de Meishan, en el condado de Chiayi, y es una de las favoritas del gerente por su excelente relación calidad-precio. Las principales variedades de té cultivadas son Qingxin Oolong y Jinxuan.
Situada a una altitud de entre 600 y 900 metros, se considera una zona de gran altitud media. Sin embargo, gracias a su entorno privilegiado, la calidad de su té no tiene nada que envidiar al té de alta montaña cultivado a más de 1000 metros. El té Jinxuan es especialmente destacable; al gerente le encanta el de esta zona, ya que tiene un volumen de producción considerable y una altitud relativamente alta para esta variedad (el Jinxuan suele encontrarse menos por encima de los 1000 metros), lo que le confiere un aroma varietal excepcional.
▼ Como desventaja, cabe mencionar que algunas plantaciones de té están mezcladas con palmeras de betel o cafetos, y el mantenimiento general no siempre es el óptimo. Es difícil garantizar la calidad del té en estas condiciones, por lo que el gerente evita este tipo de plantaciones. Además, hay bastante disparidad de calidad en las zonas de menor altitud.
Aparte del té de primavera y de invierno, también se cosecha el té de segunda cosecha (Ershui), de verano, té rojo y de otoño, lo que convierte a esta en una zona de producción generosa y de buena calidad.
Se puede llegar a la zona de té Taixing tomando la carretera condal 166 y luego desviándose por la vía rural Jia 154; está rodeada de campos de té por todas partes. El acceso en general es bastante bueno. Si tienes tiempo libre, también puedes dar una vuelta por las zonas de té de Ruili, Ruifeng y Taiping. Cerca también hay lugares de interés como el puente colgante Taiping Cloud Bridge, la estación de tren de Shuisheliao y la cascada Yuntan.
Valoración del gerente: Excelente calidad en el Jinxuan. A menudo se pueden encontrar tés estupendos con una relación calidad-precio imbatible.