¿Cuál es el té verde con más catequinas?

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Todos los tipos de hojas de té contienen catequinas, y el té verde es el que tiene la concentración más alta. Con tantas variedades de té verde en el mercado, ¿cuál es el que contiene más catequinas?

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El té verde con más catequinas: bebidas en lata

Entre las bebidas de té verde en lata disponibles en el mercado de Taiwán, si se toma el contenido de catequinas como criterio de evaluación, el “té verde Morning Health” es el producto con la mayor concentración (informe de ETTODAY), conteniendo entre 61.6 y 92.4 mg de catequinas por cada 100 ml.

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El té verde con más catequinas

Hay muchas variedades de té verde en el mercado; entre las más conocidas se encuentran el té Longjing de Taiwán y el Biluochun; el Sencha y el Gyokuro de Japón; y de China el Longjing, el Anji Bai Cha, el Huangshan毛峰, el Taiping Houkui, el Liu’an Guapian, el té verde Laoshan, entre otros. Actualmente no existen pruebas específicas de contenido de catequinas para el té suelto al por menor, pero generalmente se considera que las catequinas en el té verde representan entre el 10% y el 30% del peso de las hojas de té seco.

Aunque las catequinas representan entre el 10% y el 30% del peso del té verde, no se disuelven por completo durante la infusión. Esto depende principalmente de la temperatura del agua, el tiempo de infusión y la integridad de las hojas de té; cuanto más trituradas estén las hojas, mayor será la eficiencia de extracción.

Si tu prioridad principal es consumir la mayor cantidad de catequinas posible, los derivados del té verde, como el té verde en polvo o el matcha, liberarán una mayor cantidad de catequinas en comparación con el té verde infusionado tradicional, por lo que serán una opción ideal para este propósito.

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