El té Anji Bai Cha es muy apreciado por los entusiastas del té debido a su perfil de sabor único y sus beneficios para la salud. Para disfrutar plenamente de su fascinante sabor, es muy importante dominar el método de infusión correcto. A continuación, te presentamos los pasos detallados para prepararlo:
Cómo infusionar el té Anji Bai Cha
- Calentar la taza: En primer lugar, vierte agua hirviendo en la tetera para precalentar los utensilios durante unos 5 segundos y luego vacíala por completo. A continuación, toma unos 3 g de Anji Bai Cha y colócalo en la tetera. Por lo general, la proporción de té y agua es de 1:50 (3 g de té por cada 150 ml de agua caliente), lo que garantiza que las hojas puedan expandirse por completo y liberar su aroma.
- Verter el agua: Después de añadir las hojas, levanta la tetera y vierte el agua lentamente a lo largo del borde de la taza, manteniendo la temperatura del agua en torno a los 85 °C. Evita verter el agua directamente desde lo alto; es mejor hacerlo con suavidad por el borde para asegurarte de que cada hoja entre en contacto uniforme con el agua, liberando su rico aroma.
- Servir la infusión:El Anji Bai Cha no debe dejarse en infusión durante demasiado tiempo. Para la primera infusión, se recomienda retirarla a los 2 minutos aproximadamente para evitar que quede demasiado fuerte y afecte al sabor. Después, aumenta el tiempo en 30 segundos por cada infusión sucesiva. Aunque es fresco y delicado, el Anji Bai Cha no tiene una alta resistencia a múltiples infusiones; por lo general, su sabor disminuye después de tres usos, momento en el cual se debe añadir té nuevo.
Consejos para preparar Anji Bai Cha
La calidad del agua es clave para preparar el té. Elegir una buena fuente de agua, como agua de manantial o de pozo, hará que la infusión tenga un sabor limpio y dulce. La temperatura del agua no debe ser demasiado alta; unos 85 °C suelen ser lo más adecuado.
Dominando estos sencillos pasos de infusión, podrás preparar fácilmente en casa una taza de Anji Bai Cha de aroma agradable y sabor exquisito. Controla con cuidado el tiempo y la temperatura en cada infusión para aprovechar al máximo las mejores cualidades de las hojas y disfrutar de un maravilloso momento de té.