¿Se produce Bai Hao Yin Zhen en Taiwán? ¿Dónde se puede comprar?

Té blanco chino, Agujas de Plata de Pekoe / Por /

Consulta de un cliente: Algunas personas venden Bai Hao Yin Zhen en el mercado, ¿se produce en Taiwán? ¿Taiwán produce té Bai Hao Yin Zhen?

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¿Taiwán produce té Bai Hao Yin Zhen?

Se produce, pero la cantidad es muy pequeña. El Bai Hao Yin Zhen solo se puede elaborar con la primera cosecha de té de primavera y utilizando únicamente los brotes tiernos, un proceso extremadamente difícil. Un recolector de té apenas puede juntar menos de 300 g al día, por lo que el coste es muy elevado. Por lo general, las fábricas de té solo producen pequeñas cantidades para uso propio o para clientes habituales.

¿Por qué hay tan poca producción de Bai Hao Yin Zhen en Taiwán?

  • Recolectar únicamente los brotes es muy laborioso y los recolectores no tienen mucha disposición para hacerlo.
  • Si el té de la primera primavera se usa para hacer Bai Hao Yin Zhen, ya no se puede utilizar después para elaborar té Oolong.
  • Incluso si se vende a NT$8,000 por 600 g, el beneficio de hacer Bai Hao Yin Zhen con el té de la primera primavera sigue siendo inferior al de elaborar té Oolong.

¿De dónde viene el Bai Hao Yin Zhen del mercado?

Aparte de una cantidad mínima de Bai Hao Yin Zhen local taiwanés, la mayor parte se produce en China continental y entra en Taiwán a través de reexpedición o por vías privadas.

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¿Dónde se puede comprar Bai Hao Yin Zhen local en Taiwán?

Actualmente, las fábricas de té en el distrito de Sanxia, en la ciudad de Nuevo Taipéi, el distrito de Pinglin, así como en los municipios de Zhushan y Mingjian en el condado de Nantou, producen té blanco, aunque en su mayoría son Bai Mudan y Gongmei. Si deseas comprar Bai Hao Yin Zhen de origen taiwanés, encargarlo por adelantado a estas fábricas es el mejor método, aunque el precio del té de la primera cosecha de primavera será muy alto. Si no es estrictamente necesario que sea el té de la primera cosecha anterior al Festival Qingming, también puedes optar por el té de Ershui o de verano, cuyo precio es considerablemente más bajo.

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