Wird in Taiwan Bai Hao Yin Zhen produziert? Wo kann man es kaufen? - Liao Chang Xing Taiwan Hochland Oolong Tee

Kundenanfrage: Auf dem Markt wird Bai Hao Yin Zhen verkauft – wird dieser in Taiwan hergestellt? Wird in Taiwan Bai Hao Yin Zhen-Tee produziert?

Wird in Taiwan Bai Hao Yin Zhen-Tee produziert?

Ja, er wird produziert, aber die Menge ist extrem gering. Für Bai Hao Yin Zhen darf nur der allererste Frühlingspflücktee verwendet werden, und es werden ausschließlich die Blattknospen verarbeitet. Der Herstellungsprozess ist äußerst schwierig. Ein Pflücker schafft an einem Tag oft nicht einmal 300 g, weshalb die Kosten sehr hoch sind. Im Allgemeinen produzieren Teefabriken nur kleine Mengen für den Eigenbedarf oder exklusiv für Stammkunden.

Warum ist die Produktion von Bai Hao Yin Zhen in Taiwan so gering?

Das ausschließliche Pflücken der Knospen ist sehr mühsam, und die Teepflücker haben wenig Motivation dafür.
Wenn der erste Frühlings-Tee für Bai Hao Yin Zhen verwendet wird, kann er danach nicht mehr zur Herstellung von Oolong-Tee genutzt werden.
Selbst wenn ein 600 g Sack des ersten Frühlings-Bai-Hao-Yin-Zhen für NT$8,000 verkauft wird, ist der Gewinn immer noch geringer als bei der Oolong-Tee-Produktion.

Woher stammt das Bai Hao Yin Zhen auf dem Markt?

Abgesehen von einer winzigen Menge lokal produziertem Bai Hao Yin Zhen aus Taiwan stammt der Großteil aus Festlandchina und gelangt über Umwege oder private Kanäle nach Taiwan.

Wo kann man in Taiwan lokal produzierten Bai Hao Yin Zhen kaufen?

Derzeit produzieren Teefabriken im Bezirk Sanxia in Neu-Taipeh, im Bezirk Pinglin sowie in den Gemeinden Zhushan und Mingjian im Landkreis Nantou weißen Tee, allerdings handelt es sich dabei meist um Bai Mudan und Gongmei. Wer in Taiwan hergestellten Bai Hao Yin Zhen kaufen möchte, fährt am besten damit, diesen bei diesen Teefabriken vorzubestellen – allerdings ist der Preis für den ersten Frühlingspflücktee sehr hoch. Wer nicht zwingend auf den allerersten Frühlingspflücktee angewiesen ist, kann auch zu Ernte aus Ershui oder Sommertee greifen, da diese preislich deutlich günstiger sind.

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