El té Tái-Cha N° 18 es la variedad de té negro más popular de Taiwán. Como una variedad de planta de té revolucionaria, ofrece un paladar y un perfil de sabor excepcionales. A continuación, te presentamos las características principales del Ruby Tái-Cha N° 18.
Características del Té Tái-Cha N° 18 (Ruby): ¿cómo es su sabor y textura?
| Aroma varietal | TTC 18 Ruby (Hongyu) La característica principal es su aroma varietal, que según la temporada de cosecha y el método de elaboración, presenta sutiles notas a menta o canela. |
| Sabor en boca | De textura relativamente suave con una ligera astringencia, por lo general su amargor no es tan pronunciado como el del Assam, y el leve amargor se disipa rápidamente. |
| Licor de té | El licor es rico, con cuerpo, denso y brillante. Al beberlo, se percibe un sabor mucho más intenso que el de los tés negros comunes, resultando cálido y suave sin irritar. |
Además, cada estación aporta matices y características únicas en boca: el té Ruby de primavera destaca por su mayor dulzor, el de verano por una mejor astringencia y un sabor más intenso, mientras que el de invierno ofrece un perfil más fresco y aromático. Por lo general, se considera que el TTC 18 de verano posee una personalidad más marcada; para aquellos que se inician en el té y desean experimentar su perfil único, se recomienda elegir la cosecha estival (idealmente entre junio y agosto).