Introduzione alle varietà, origini, metodi di lavorazione e preparazione del tè bianco di Taiwan.
Tè bianco di Taiwan
I tipi di tè bianco di Taiwan coincidono con la classificazione del tè bianco cinese, suddivisi principalmente in quattro categorie: Baihao Yinzhen, Baimudan, Gongmei e Shoumei…
Vi è una produzione regolare nel distretto di Pinglin, Nuova Taipei, Zhushan a Nantou, Mingjian, Zhongpu e Yuchi a Nantou…
Le fasi chiave principali: raccolta, appassimento, essiccazione e conservazione.
Anche il tè bianco di Taiwan ha vissuto un periodo d’oro negli anni ’60…