Il tè Malieba è coltivato nella township di Ren’ai, nella contea di Nantou, a Taiwan, nel punto centrale della Strada industriale Lixing. Questa zona gode di un clima d’alta montagna eccezionale e di terreni fertili che conferiscono al tè Malieba un aroma unico e un gusto ricco e corposo. Il tè Malieba è principalmente un oolong a bassa fermentazione, con una piccola produzione di tè nero e oolong a forte fermentazione.
Un tè prezioso proveniente da un antico villaggio Atayal
Il tè Malieba proviene dall’antico villaggio Atayal di Malieba, con giardini situati a un’altitudine compresa tra i 1.200 e i 1.800 metri. La forte escursione termica tipica dell’ambiente di alta montagna spinge le piante di tè a sviluppare foglie più spesse per resistere al freddo, accumulando così una maggiore quantità di sostanze pregiate; per questo motivo il sapore è più corposo rispetto ad altre zone. Il tè Malieba di qualità superiore possiede un distintivo aroma di montagna e una spiccata nota di brina, con un infuso dorato e verde Miele, un gusto raffinato e persistente, e un retrogusto pulito e dolce.
Leggi di più: Introduzione alla regione di produzione del tè Malieba
Prezzo del tè Malieba
Il prezzo del tè Malieba è leggermente inferiore rispetto al vicino tè di Testa del ponte sospeso: a parità di altitudine, costa circa NT$100 in meno per 600 g. Il tè primaverile e invernale si vende tra NT$2.500 e NT$3.200 per 600 g, mentre quello autunnale varia da NT$1.300 a NT$2.000 per 600 g. Il tè Malieba migliore viene spesso utilizzato come “tè di salto di livello” (tiao-kan cha), ovvero commercializzato applicando etichette di famose aree di produzione come Dayuling o Fushoushan.
Consigli per l'acquisto del tè Malieba
Similmente al tè di Testa del ponte sospeso, la qualità del tè Malieba varia notevolmente, dipendendo principalmente dalla gestione e dall’esposizione del giardino da tè. Poiché nella zona ci sono molti orti, alcune coltivazioni si trovano vicino a appezzamenti orticoli e sono facilmente soggette a inquinamento o residui di pesticidi. Tuttavia, il villaggio di Malieba gode di condizioni climatiche eccellenti: se si scelgono giardini ben gestiti, con concimazione e irrigazione adeguate, e raccolti nelle giornate soleggiate, le probabilità di ottenere un tè di ottima qualità sono altissime.