L’area di HuaGung si trova nel villaggio di Cuihua, nella township di Ren’ai, nella contea di Nantou, e fa parte del sistema del tè di Lishan, a un’altitudine compresa tra i 1.800 e i 2.520 metri. Grazie alla sua grande altitudine e al clima favorevole, il tè d’alta quota di HuaGung gode di un’ottima reputazione sul mercato ed è ormai diventato sinonimo di tè di Lishan di altissima qualità.
Indice
L'area di HuaGung si trova a un'altitudine tra 1.800 e 2.520 metri
Nota importante: dopo la rimozione delle piantagioni di Dayuling 104K e 105K avvenuta nel 2015, la “piantagione della sorgente di HuaGung” nell’area di HuaGung è diventata ufficialmente la piantagione di tè più alta ancora esistente a Taiwan. Di conseguenza, l’area di HuaGung detiene il primato di zona di coltivazione più alta, raggiungendo i 2.520 metri.
I confini dell’area di HuaGung comprendono essenzialmente il sentiero del torrente Hehuan, la cima di HuaGung, la Zona 4 e la Zona 5 di HuaGung. Il sentiero del torrente Hehuan e la “piantagione della sorgente di HuaGung” si trovano tra i 2.400 e i 2.520 metri; la cima di HuaGung tra i 2.300 e i 2.450 metri; la Zona 4 tra i 1.800 e i 2.100 metri; la Zona 5 tra i 1.800 e i 2.200 metri. Sembra un’area vasta, ma in realtà gran parte di essa è occupata da orti e la produzione di tè è la più bassa tra tutte le aree di tè di Lishan. Qui sotto trovi le altitudini misurate tramite un’applicazione mobile.
Caratteristiche e particolarità del tè d'alta quota di HuaGung
Per accedere all’area di HuaGung bisogna percorrere la Strada industriale Lixing. Nonostante i collegamenti stradali non siano dei più agevoli, il clima è ideale per la coltivazione del tè e, con un’altitudine che tocca i 2.520 metri, il tè prodotto presenta una spiccata nota di montagna, un sapore aromatico, dolce e persistente, con un retrogusto morbido e un alto contenuto di pectina.
Il più grande svantaggio è il prezzo elevato. Inoltre, l’altitudine molto elevata comporta spesso gelate primaverili: quando il tè primaverile gela, subisce danni interni o si rovina completamente, motivo per cui non tutto il tè di HuaGung è di ottima qualità, e talvolta possono comparire tè di pessima qualità. Un altro problema è la presenza di orti nelle vicinanze, che spesso causano la contaminazione da pesticidi nei campi di tè adiacenti.
FAQ sulla zona di produzione del tè di HuaGung
Quali tipi di tè vengono prodotti nella zona di HuaGung? Quando si raccolgono i tè di primavera e d'inverno?
La varietà di tè principale è sempre il Qingxin Oolong. Il tè primaverile viene raccolto a maggio e giugno. Il tè invernale a settembre e ottobre. A HuaGung, data l’elevata altitudine, di solito non si raccoglie il tè autunnale. Intorno ai 2000 metri di altitudine, il tè autunnale viene raccolto ad agosto.
Come arrivare alla zona di tè di HuaGung?
Si accede dalla direzione di Lishan, seguendo Fushou Road e imboccando la Strada industriale Lixing (Toutiao 89). Dalla direzione di Cingjing, si percorre direttamente la Strada industriale Lixing fino alla fine (circa 50 chilometri, con una strada molto difficile). Punto di navigazione: Stazione di polizia di HuaGung.
Qual è il prezzo del tè d'alta quota di HuaGung?
Il prezzo all’ingrosso del tè d’alta quota di HuaGung proveniente dalle cime di HuaGung partiva già da qualche anno fa da almeno NT$5,000 per 600 g, mentre quello delle piantagioni alla sorgente (Shuiyuantou) partiva da almeno NT$7,000 per 600 g. I prezzi del tè delle zone 4 e 5, situate a un’altitudine leggermente inferiore, si aggirano comunque intorno ai NT$3,000 per 600 g.
Perché questo tè è così costoso?
Ci sono diversi motivi per cui il prezzo del tè rimane così alto. Innanzitutto, i costi di coltivazione sono notevoli, ai quali si aggiungono spese di trasporto elevate e l’alto costo degli affitti dei terreni nella zona di HuaGung, dove un’area pari a un jia (circa 9.699 metri quadrati) può costare oltre un milione di NT$ in affitto. Inoltre, la produzione di tè è limitata ma molto richiesta, creando una situazione di domanda superiore all’offerta che mantiene i prezzi elevati.