Dotaz uživatele z PTT: Viděl jsem v jednom čajovství čaj HuaGung za pouhých 1000 NT$ za 600 g, je to možné? Majitel tvrdí, že jde o pravý čaj HuaGung a že díky přímému prodeji od pěstitele jsou ceny příznivější. Je to důvěryhodné? Rád bych věděl, jaká by měla být rozumná cena čaje HuaGung.
Cena čaje HuaGung z velkoobchodní perspektivy
Oblast HuaGung sice není rozlohou velká, ale velkoobchodní ceny mezi jednotlivými čajovými zahradami se výrazně liší – cena za 600 g čaje se pohybuje od 2 000 do 8 000 NT$. Oblast HuaGung se nachází ve vyšší nadmořské výšce, takže náklady na hnojiva, pracovní sílu i výstavbu zpracovatelského závodu jsou poměrně vysoké. Náklady na výrobu 600 g čaje činí minimálně 800 NT$. Když se na to podíváme z pohledu nákladů, předpokládejme, že náklady na 600 g čaje jsou 800 NT$; pokud by se prodával za 1 000 NT$, bylo by to ve skutečnosti značně nevýhodné a možná by to ani nebylo ziskové, protože je třeba zaplatit ještě náklady na balení, dopravu a marketing.
Jaká je tedy rozumná maloobchodní cena čaje HuaGung?
Vraťme se k vaší otázce. Ručně sbíraný jarní čaj HuaGung za 1 000 NT$ za 600 g. Upřímně řečeno, za posledních 15 let jsme se nesetkali s tím, že by velkoobchodní cena byla této hladině jakkoliv blízko. Obecně platí, že čím vyšší nadmořská výška, tím vyšší cena čaje. V posledních letech se nejnižší velkoobchodní cena pohybuje kolem 2 000 NT$ za 600 g. Tato cena platí pro ručně sbíraný jarní čaj, přičemž zimní čaj bývá ještě dražší. Pokud je cena nižší než 1 000 NT$, je velmi pravděpodobné, že se jedná o podzimní čaj, letní čaj nebo dokonce o zkaženou várku čaje. Pravděpodobnější však je, že čaj vůbec nepochází z oblasti HuaGung, ale jde o padělek z jiné čajové oblasti nebo o směsici čajů.
Běžná maloobchodní cena jarního a zimního čaje HuaGung se pohybuje přibližně od 3 000 NT$ za 600 g (u čajových zahrad HuaGung s nejnižšími cenami) do 10 000 NT$ (v nejvyšších polohách HuaGung a u pramene vody). Podzimní čaj pořídíte za 1 500 až 3 000 NT$ za 600 g. V nejvyšších polohách HuaGung se podzimní čaj obvykle nesbírá, protože je tam příliš chladno, a sklízí se zde pouze dvakrát ročně – na jaře a v zimě.
