Vážení milovníci čaje, v Lishan, v okolí farmy Fushou Shan ani v oblasti Dayuling neexistuje žádný raně jarní čaj. Raně jarní čaje pocházejí výhradně z čajových oblastí s nízkou až střední nadmořskou výškou. Čajovníky v oblastech nad 1 000 metrů končí svůj zimní spánek až v únoru a jarní čaj je k dispozici nejdříve koncem března, nemluvě o oblastech jako Lishan ve výšce 2 000 metrů.
Zkušení milovníci čaje jistě vědí, že v Lishan žádný raně jarní čaj není, ale mnoho začátečníků to netuší. Toto nedorozumění pravděpodobně způsobila řada prodejců, kteří jej nabízejí. Správce obchodu si všiml, že se inzeruje v online aukcích už v únoru, a plno ho prodávají i kamenné obchody u silnice. Všude samý raně jarní čaj z Lishan, přičemž jediné místo v celém Tchaj-wanu, kde raně jarní čaj z Lishan nenajdete, je samotné Lishan. XD
Pokud opravdu hledáte raně jarní čaj, sbírá se v oblastech s nízkou až střední nadmořskou výškou, jako jsou Mingjian, Lugu nebo Zhushan v okrese Nantou, což jsou obvykle čajové plantáže v nadmořské výšce pod 600 metrů. Šance, že se raně jarní čaj objeví v nadmořské výšce nad 1 000 metrů, je velmi malá. Náhle mě napadlo, že v Zhushanu je místo zvané Bu Zhi Chun (Neznámé jaro), kolem kterého lidé projíždějí cestou do čajové oblasti Fanzitian, a zdejší raně jarní čaj je velmi známý.
Zrovna před pár dny jsem fotil na Lishan, na čajových plantážích ve výškách od 1 600 do 2 100 metrů – a ani o raně jarním čaji nemůže být řeč, ještě ani nevyrašily jarní výhonky. Fotografie jsou z 13. a 14. března a zachycují čajovníky v Xinjiayangu na Lishan a u farmy Fushou Shan. Vypadá to snad jako čaj, který by se dal sklízet jako raně jarní?
Mimo téma: Sesuv půdy na 78. kilometru Středotchaj-wanské dálnice v úseku mostu Lingfu v loňském roce znamená, že tato cesta se stále opravuje a v současnosti je průjezdná pouze v úterý. Loňský zimní čaj musel kvůli sesuvu půdy jezdit objížďkou kolem přehrady Deji, což byla dlouhá cesta, která vyústila v obrovský propad kvality. Vzhledem k tomu, že do sezóny jarního čaje zbývají necelé 2 měsíce, se obávám, zda se situace nebude opakovat.
