V lednu se sice téměř žádný čaj nesklízí, ale pěstitelé rozhodně nezáležejí ruce v klín! Toto období je klíčovou fází pro aplikaci „základního hnojiva“. Množství a kvalita hnojiva přímo určují potenciál letošního jarního čaje, takže se v tomto ohledu nesmí nic podcenit. Pěstitelé volí typ hnojiva podle aktuálních potřeb čajovníků; mezi běžné typy patří sójové hnojivo, umělá hnojiva nebo hnůj.
Sójová hnojiva zahrnují rostlinné pokrutiny jako sójové, arašídové, sezamové nebo směsné (tedy zbytky po lisování oleje). Tyto pokrutiny se rozkládají pomalu a dlouhodobě a stabilně dodávají čajovníkům dusíkatá hnojiva a různé stopové prvky, které nejvíce potřebují. Ačkoliv jsou dražší než umělá hnojiva nebo hnůj, jsou šetrnější k půdě a produkovaný čaj má jemnější aroma, proto jsou nepostradatelnou volbou pro pěstitele usilující o špičkovou kvalitu. Čajovníky živiny ze sójového hnojiva vstřebávají pozvolna a ukládají je pro jarní sklizeň.
Zhruba měsíc před sklizní, pěstitelé čaje, kteří si potrpí na kvalitu, aplikují ještě jedno „přihnojení“, aby čajovníkům dodali další živiny potřebné pro jarní čaj. Až se příště vydám do hor, rádi se s vámi o to podělíme. Na fotce je vysokohorská čajová plantáž na přelomu prosince a ledna, hnojivo bylo právě rozhozeno a celá plantáž krásně voní! (Ale… po 20 dnech se hnojivo začne rozkládat a bude to hrozně smrdět 😂)