作者姓名: 廖長興茶業

椪風茶(英文：Oriental Beauty Tea)，又叫東方美人茶、膨風茶、延仔茶、蟲咬茶、香檳烏龍，是產

椪風茶是台灣特有茶品，在一百年前就有記載，在全台各地都有製作。因產地分布比較廣，它也有許多別名，包括東方美人茶

客戶詢問：大禹嶺茶葉價格多少合理呢？在市面看到有人賣的很便宜，手採四兩裝只要230元，半斤、一斤也只要400、

說到大禹嶺茶葉，資深高山茶迷就會想到「海拔很高」、「很好喝」、「很貴」、「氣候很冷」等印像，但除了這些以外，大

好的膨風茶並不代表一定能泡出好茶，錯誤的膨風茶泡法，再貴的茶也顯現不出價值。膨風茶和烏龍茶雖同屬半發酵茶，但膨

客戶提問：在市面茶行有看到膨風茶半斤價位300元、一斤售價500元。為什麼膨風茶價錢可以這麼便宜呢？和你們賣的

台灣自古就有生產膨風茶，但其由來眾說紛云，沒有準確說法。比較常見的說法為：相傳早期有茶園受蟲咬，但茶農不甘損失

膨風茶(英文：Oriental Beauty Tea)又叫東方美人茶、煙仔茶，產於新北市、桃園、新竹、苗栗，屬

客戶詢問：我在國外經營茶葉生意，有客人上門詢問一種台灣蟲咬茶葉，好像就叫蟲咬茶，請問貴公司是否知道這種茶呢？因

不同的茶種、茶類，茶葉採收過程也有所差異。以台灣烏龍茶來說，最適合採收的狀況為一心二葉或一心三葉。採收茶葉注意

傳統茶葉採收方式為人工手採，此亦為目前台灣最常使用的茶葉採收方法。除此之外，還有刈割採及機器採收。刈割採台灣較

大禹嶺冬茶採收期九月下旬開始，最高海拔的105K、104K最早採收，再依序採102K、100K、97K、98K