Pengfeng-Tee (auch Oriental Beauty Tea oder Zhonga-Tee genannt) wird in Neu-Taipeh, Taoyuan, Hsinchu und Miaoli angebaut und gehört zu den Oolong-Tees. Dieser Tee ist eine taiwanesische Besonderheit, die aus Teeblättern hergestellt wird, die von Insekten angeknabbert wurden. Er zeichnet sich durch ein einzigartiges, reifes Honigaroma aus und erfreut sich großer Beliebtheit.
Die Erntezeit des Pengfeng-Tees liegt zwischen Mai und August, wobei die Qualität um das Drachenbootfest herum am besten ist. Er wird in ganz Taiwan produziert, wobei die Hauptanbaugebiete in Shiding und Pinglin (Neu-Taipeh), Taoyuan, Hsinchu und Miaoli liegen und dort die beste Qualität liefern. Für Pengfeng-Tee werden nicht nur erstklassige Teeblätter benötigt, sondern auch der Biss von Insekten, damit sich das Honigaroma entfalten kann. Aufgrund der schwierigen Ernte und aufwendigen Verarbeitung ist dieser Tee sehr wertvoll. In Shiding, Hsinchu und Miaoli werden regelmäßig Pengfeng-Tee-Wettbewerbe veranstaltet, bei denen preisgekrönte Tees Preise von mehreren Tausend bis zu über 100.000 NT$ pro 600 g erzielen – ein beachtlicher Wert.
▲ Von Insekten angeknabberte Teeblätter für den Pengfeng-Tee – das ist das Ausgangsmaterial höchster Güte.
In allen großen Pengfeng-Tee-Anbauregionen Taiwans finden Wettbewerbe statt, darunter das „Shiding Beauty Tea Festival“, das „Beipu Pengfeng Tea Festival“, der „Hsinchu Oriental Beauty Tea Competition“ sowie der „National Oriental Beauty Tea Evaluation Competition“. Da viele Produzenten teilnehmen und der Wettbewerb hart ist, ist das Niveau der prämierten Tees extrem hoch. Diese preisgekrönten Tees sind äußerst kostspielig, und eine Packung kostet oft über 10.000 NT$.
▲ Die Grüne Rebenzikade, die für die Herstellung von Pengfeng-Tee unverzichtbar ist.