Últimamente, la situación del suministro de agua en el sur de Taiwán es alarmante, y las regiones productoras de té del centro tampoco se quedan atrás: las precipitaciones también han sido escasas en los distritos y municipios de Heping, Ren’ai, Zhushan, Meishan y Zhuqi. Marzo es el período de brotación del té de alta montaña, por lo que, si no llueve pronto, el impacto en la calidad y el rendimiento del té de primavera será considerable.
La histórica sequía de 2021 dejó una huella imborrable; el encargado recuerda cómo los arbustos de té en varias zonas productoras se marchitaron por completo. Aunque la mayoría de los campos de té de alta montaña cuentan con sistemas de riego, la escasez de agua obligó a racionarla o a suministrarla por zonas. Además de la muerte de las plantas, la falta de agua provocó una baja tasa de brotación, un crecimiento irregular y, posteriormente, una apertura prematura de las hojas y un envejecimiento acelerado. Por si fuera poco, los fertilizantes no podían descomponerse y los arbustos no lograban absorber los nutrientes. Por esta razón, la calidad del té en una temporada de sequía nunca es muy buena.
Aquel año, muchas fábricas de té sufrieron escasez de agua, lo que resultó en una producción y calidad muy deficientes. Sin embargo, algunas fábricas habían invertido considerablemente en recursos hídricos; no solo su calidad no se vio muy afectada, sino que, debido a la caída en la producción y calidad de los demás, sus ventas fluyeron con bastante facilidad. Esto demuestra que la gestión de los campos de té y la inversión en equipos son verdaderamente cruciales: lo que en tiempos normales parece innecesario, en los momentos críticos marca una gran diferencia.
El encargado ya está recabando información sobre la situación del suministro de agua en las diferentes fábricas de té y confía en que aún podremos encontrar un buen té de primavera. No obstante, esperamos que las condiciones hídricas sean favorables; de lo contrario, si ocurre como en 2021 y los tés finos experimentan un fuerte repunte en los precios, al encargado le costará un poco asumir el costo.
Nota: La foto muestra las instalaciones de riego de un campo de té. ¿Se imaginan cuánto cuestan los tanques de agua, los aspersores y las tuberías de conducción? ¡Atrévanse a adivinar!