A finales de abril, el encargado de la tienda visitó la zona de té de Ruan’an en el municipio de Zhushan. Muchos de los campos de té a lo largo de la carretera municipal Tou 49, a una altitud de 800 a 1000 metros, ya habían terminado la cosecha. La zona de Ruan’an, situada a mayor altitud en el extremo, también ha entrado en su temporada de plena cosecha, la cual debería concluir a principios de mayo.
El té de primavera de la zona de Ruan’an en Da’an presenta un crecimiento desigual, con muchos brotes irregulares (gongsunya) y un rendimiento que alcanza el 70% de los años anteriores. La situación no es tan drástica como en la región de Alishan; en comparación con otros años, se considera «de regular a bajo» (aunque hay algunos campos de té con un rendimiento excelente). La zona de té de Fanzitian que visitamos hace un par de días está un poco mejor. En general, la calidad ronda los 60 puntos.
La cosecha acaba de empezar cerca del Jardín de Té Bagua, el punto más alto de esta zona, y se espera que termine a principios de mayo. Recuerdo que el año pasado la cosecha estaba prácticamente lista a mediados de abril, pero este año se retrasó casi tres semanas. No sé si esto afectará a la calidad.
El mayor problema siguen siendo los brotes irregulares. Tener hojas de té maduras y tiernas mezcladas dificultará mucho el procesamiento posterior, por lo que el té de primavera de esta zona pone a prueba la paciencia del maestro torrefactor. Además, los requisitos de la fábrica de té sobre la calidad de la cosecha de las hojas son igual de importantes. El encargado de la tienda solo ha probado dos lotes de té y siente que todavía hay margen de mejora en la calidad. Esperaremos a ver algunos lotes más de muestras de té en un par de días antes de decidir si compramos.
Nota al margen: El Jardín de Té Bagua en la zona de Ruan’an es un destino turístico muy popular. Toda la montaña de té de los alrededores ofrece uno de los mejores paisajes de té de Taiwán. Sin embargo, en esta visita a Ruan’an descubrimos que la cima de la montaña tiene una zona calva. Al preguntar a los agricultores, nos dijeron que las plantas de té eran demasiado viejas y las cortaron, y ahora la zona se está replantando principalmente con té «Jinxuan». A una altitud de unos 1200 metros, es bastante poco común cultivar Jinxuan a esta altura. El encargado de la tienda tiene grandes expectativas sobre la calidad que este té podrá alcanzar.
