Pregunta de un internauta: Tengo una duda desde hace mucho tiempo: ¿el té Oriental Beauty es un té crudo o maduro? El té Dongding se divide en crudo, semifermentado/semitostado y maduro. Dado que el Oriental Beauty también pertenece al té Oolong, ¿también tiene estas clasificaciones?
Chang Hsing Tea: Tras la producción del té en bruto, a veces se añade un proceso adicional de refinado mediante tostado. Si se aplica un tiempo y una temperatura elevados, se le denomina tostado fuerte; si es moderado, tostado medio; y el té sin tostado o con un tostado ligero se conoce como té crudo. Lo mismo ocurre con el té Oriental Beauty: después de elaborar el té en bruto, se hornea según sea necesario, aunque por lo general se suele optar por un tostado ligero y rara vez se oye hablar de un Oriental Beauty con tostado fuerte. Por lo tanto, el té Oriental Beauty suele ser un té crudo y no existe en versiones semitostadas o maduras.
▲ El té Oriental Beauty suele tener un tostado ligero, por lo que pertenece a la categoría de té crudo.
Tanto la infusión como las hojas infusionadas del té Oriental Beauty tienden a ser de color rojizo, sin llegar a ser un té negro. Además, algunas personas piensan que el aroma a fruta madura del Oriental Beauty se parece un poco al aroma dulce y frutal del Oolong de tostado fuerte, por lo que muchos confunden y piensan que es un té maduro. El color de la infusión y de las hojas del Oriental Beauty se debe a su mayor nivel de fermentación, mientras que su aroma a fruta madura es generado por la picadura del pequeño saltamontes verde de las hojas, sin guardar relación alguna con el tostado.