¿Es el té de jazmín un té verde? El té de jazmín se originó en Fujian, China. Los primeros tés de jazmín se elaboraban ciertamente sobre una base de té verde, con el fin de reducir el amargor del té verde añadiendo flores de jazmín mediante el proceso de aromatización, sin embargo, con el desarrollo continuo, el té negro, el té blanco y el té oolong también se han convertido en opciones de té base.
¿Es el té de jazmín un té verde?
La característica de producción del té de jazmín es que utiliza hojas de té como base y se elabora mediante el proceso de aromatización floral (pronunciado como: yin) para absorber la fragancia de las flores de jazmín, convirtiéndose en un té reprocesado. Actualmente, el té base puede ser verde, blanco, oolong e incluso negro, según las diferentes necesidades de elaboración.
Entre ellos, el té verde como base es el tipo de té de jazmín más antiguo y actualmente el más común. Como el té verde tiende a ser un poco amargo, al combinarlo con flores de jazmín mediante múltiples aromatizaciones, se permite que las hojas de té absorban la fragancia floral, reduciendo al mismo tiempo el amargor y conservando la frescura del té verde, lo que convierte al té verde con jazmín en la variedad más popular.
Sin embargo, con el paso del tiempo, el té oolong, el té blanco e incluso el té negro también se han vuelto opciones para el té base. Por ejemplo, en el año 1881 d. C., en Taiwán ya se producía té de jazmín con una base de té Pouchong para la exportación, convirtiéndose en un producto muy popular en el extranjero. (La imagen de abajo muestra hojas de té con base de fermentación profunda)
Conclusión
El té de jazmín no es exactamente lo mismo que el té verde, pero la mayoría de los tés de jazmín tienen como base el té verde, lo que, junto con el sabor fresco de las flores de jazmín, lleva a muchas personas a pensar erróneamente que el té de jazmín es un tipo de té verde.
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