«¿Cuál es el té Oolong Dong Ding de mejor calidad?». El único estándar con credibilidad oficial en el mercado es el té Oolong Dong Ding que participa en concursos oficiales de té, cuyos grados, en orden descendente, son: Gran Premio, Primer Premio, Segundo Premio, Tercer Premio, Tres Flores de Ciruelo y Dos Flores de Ciruelo. Fuera de esto, no existe un estándar unificado para el té en el mercado.
Grados de los tés de concurso Oolong Dong Ding
Actualmente en Taiwán, en lo que respecta a los concursos de té Oolong Dong Ding, el de mayor envergadura es el organizado por la Asociación de Agricultores del Municipio de Lugu («Concurso de Té de la Asociación de Agricultores de Lugu»). Tras participar, los agricultores entregan sus tés, los cuales son evaluados por profesionales mediante códigos cifrados para seleccionar finalmente al ganador del Gran Premio (un solo ganador), Primer Premio (puestos del 1 al 10), Segundo Premio, Tercer Premio, Tres Flores de Ciruelo y Dos Flores de Ciruelo.
El té de concurso de la Asociación de Agricultores de Lugu es el certamen de té Dong Ding con más historia y credibilidad, y también el que cuenta con mayor número de participantes, por lo que se puede decir que el té galardonado representa la más alta calidad de té Dong Ding. Aparte de la Asociación de Agricultores, en la zona también se celebran los concursos de la Cooperativa Dong Ding y de la Comunidad Yonglong Fengghuang, los cuales son de menor escala.
¿Cuáles son los grados del té Oolong Dong Ding comercializado al por menor?
El té de venta al público no cuenta con un estándar de clasificación unificado. Si buscas un buen té Oolong Dong Ding, lo mejor es acudir a un comerciante de confianza (te invitamos a consultar con Té Liao Chang Xing) o contar con cierta capacidad personal de cata para probarlo antes de comprar. Asimismo, por lo general, el té de primavera e invierno es de mejor calidad que el de verano y otoño; el té cosechado a mano supera al cosechado a máquina; y la variedad Qing Xin Oolong es superior a las variedades Jinxuan y Sijichun. Puedes tener en cuenta estos puntos al realizar tu compra.