El té de Ruifeng se produce en la aldea de Ruifeng, municipio de Meishan, en el condado de Chiayi. Destaca por su excelente calidad y su exquisita técnica de elaboración, siendo una de las zonas productoras representativas del té de Alishan.
Té de Ruifeng con un nivel de elaboración de primera
Los campos de té de la aldea de Ruifeng se encuentran a una altitud de entre 600 y 1300 metros. Aunque la altura no es extremadamente alta, gracias a su entorno natural privilegiado, el té alcanza un nivel excelente tanto en calidad como en producción, situándose entre lo mejor de Alishan. Su mayor ventaja radica en que cuenta con numerosas fábricas de té de gran calidad que participan activamente en concursos de cata, situando su maestría artesanal en la cima de Taiwán. En las competiciones de té organizadas año tras año por el municipio de Meishan, las fábricas locales de Ruifeng se han alzado con el primer puesto en múltiples ocasiones.
Otra de las ventajas del té de Ruifeng es que esta zona puede considerarse el mejor lugar de producción de té Oolong Jinxuan en todo Taiwán. Por lo general, a altitudes superiores a los 1000 metros, el cultivo del Jinxuan resulta menos rentable económicamente, por lo que hay menos agricultores que lo planten; sin embargo, en Ruifeng, entre los 1000 y 1300 metros, todavía abundan las plantaciones de Jinxuan, lo que hace que este Oolong destaque más por sus matices de alta montaña en comparación con otras regiones.
Precio de mercado del té de Ruifeng
El precio de venta al público del té de primavera e invierno de Ruifeng oscila entre NT$1,400 y NT$2,000 por 600 g, mientras que el de verano y otoño se sitúa entre NT$800 y NT$1,400 por 600 g. Para el té Oolong Jinxuan, el precio minorista de primavera e invierno es de NT$1,000 a NT$1,800 por 600 g, y el de las demás temporadas de NT$800 a NT$1,400 por 600 g. Parte del té recolectado de forma mecánica puede llegar a costar tan solo NT$600 por 600 g en el mercado minorista.
Opinión de Té Liao Chang Xing sobre el té de Ruifeng
Una zona de origen de excelente calidad con un nivel general de 70 puntos y un límite superior de 80 puntos. El té de Ruifeng cuenta con una gran producción y un nivel general de elaboración muy alto; basta con visitar varias fábricas de té para encontrar fácilmente un té excelente. Su desventaja radica en que algunos campos de té presentan un envejecimiento severo y, debido a las limitaciones en el precio del té, la calidad de los abonos y el nivel de gestión de los cultivos no alcanzan a los de lugares como el municipio de Ren’ai o Lishan, por lo que existe una ligera diferencia en el aroma y el retrogusto. Sin embargo, en comparación con otras zonas productoras de té de Alishan, el té de Ruifeng sigue estando entre los mejores. Especialmente el té Oolong Jinxuan, cuya calidad se puede considerar la número uno de todo Taiwán.