Certains amateurs de thé me demandent souvent : « Où se trouvent les plus belles plantations de thé de Taïwan ? » Les superbes domaines ne manquent pas sur l’île, et voici selon moi les quatre plus remarquables. Si vous souhaitez partir à leur découverte par vous-même, ces quatre havres de paix valent incontestablement le détour :
Les plus belles plantations de thé de Taïwan
Plantation de thé de LongFengXia (Canton de Zhushan, Nantou) — Le spectacle féérique des mers de nuages en automne et en hiver
LongFengXia est la région productrice de thé la plus haute de Zhushan. Le paysage y est déjà magnifique en temps normal, mais c’est en automne et en hiver qu’il atteint son apogée : les théiers se trouvent alors enveloppés par de majestueuses mers de nuages, créant une atmosphère digne d’un conte de fées. La photo ci-dessus montre la plantation de LongFengXia et ce splendide phénomène de mer de nuages. N’est-ce pas à couper le souffle ?
Plantation de thé de Xinjiyang (District de Heping, Taichung) — Quand le réservoir de Deji reflète les montagnes de thé
Née dans la région de Lishan à Taichung, la plantation de thé de Xinjiyang borde les amonts du réservoir de Deji, constituant un point de vue idéal pour admirer ses eaux et ses reliefs. Entre ciel bleu, lac azuréen et vagues de théiers verdoyants, le paysage compose un véritable tableau vivant, enveloppé de brumes mystiques qui évoquent un monde flottant. Ci-dessus : la plantation de Xinjiyang en été.
Plantation de thé de Qilai Mountain (Ren’ai, Nantou) — Des panoramas montagneux à couper le souffle
Située sur la crête en face de la ferme de Cingjing, la plantation de thé de Qilai Mountain s’adosse à la chaîne de montagnes centrale et fait face à la région de Cingjing. On peut non seulement y admirer les paysages montagneux grandioses de Cingjing, mais aussi contempler au loin Hehuanshan, le tout surplombant des champs de thé ordonnés comme un tapis vert, un spectacle tout simplement magnifique. Ci-dessus : la plantation de thé de Qilai au printemps.
Plantation de thé de Cuifeng (Ren’ai, Nantou) — Les thés les plus parfaitement alignés et magnifiques de Taïwan
Située dans le canton de Ren’ai à Nantou (à ne pas confondre avec le Cuifeng de Yilan), la plantation de thé de Cuifeng est l’un des plus grands domaines théicoles en altitude de Taïwan. La culture y est uniforme, les rangées de théiers sont d’une régularité géométrique parfaite et les nuances de vert s’entassent en vagues sublimes. On peut également y apercevoir le mont Baigu au loin, offrant un panorama exceptionnel. Ci-dessus : la plantation de thé de Cuifeng en juillet.
Découvrez d'autres superbes plantations de thé à Taïwan
Outre ces quatre plantations secrètes, Taïwan regorge d’autres paysages théicoles incontournables. Citons par exemple la plantation Bagua à Zhushan, un lieu très prisé sur les réseaux sociaux ; la plantation des Mille-Îles à Shiding (Nouveau Taipei), nichée entre lacs et montagnes, qui offre le plus beau décor de thé de tout le nord de Taïwan ; le pic Dafengcheng Guanyifeng à Meishan (Chiayi), où de vastes étendues de thé associées au lever du soleil en font un spot incontournable d’Alishan pour Instagram ; ou encore la forêt de ginkgos, où les théiers se parent en novembre d’un jaune doré absolument unique.