La récolte du thé d’hiver de haute altitude 2026 a commencé ! Point sur cette nouvelle saison～
Le temps a été plutôt frais en septembre, ce qui a retardé la grande récolte de 2 à 3 jours par rapport aux années précédentes. Mais ce léger retard est en fait une excellente nouvelle ! D’après notre expérience, un temps plus froid ralentit la croissance des théiers, ce qui permet aux feuilles d’accumuler davantage de nutriments. Le thé obtenu est ainsi généralement plus riche et savoureux. J’ai discuté ces derniers jours avec plusieurs planteurs et maîtres théiers, et tout le monde aborde cette saison avec beaucoup d’optimisme.
Il y a toutefois un petit bémol : il a peu plu en septembre, et le soleil a brillé presque tous les jours après le 8 septembre. En manque d’humidité, les engrais se dissolvent moins bien et sont moins bien assimilés par les théiers. Les plantations dotées d’un système d’irrigation limité vont connaître une saison plus délicate, et l’on peut s’attendre à des disparités de qualité.
La récolte a commencé ces derniers jours dans les plantations d’altitude de Lishan et du canton de Ren’ai, et l’état des feuilles fraîches est pour l’instant vraiment prometteur ! Cela dit, pour juger de la qualité d’un thé, il faut attendre le produit fini. Nous goûterons chaque lot un par un, avec l’espoir de dénicher des crus exceptionnels. Dès que nous aurons trouvé de petites pépites, nous vous en informerons sans tarder !
C’est tout pour ce point, merci pour votre fidélité chers amateurs de thé～