Zbiory wysokogórskiej herbaty zimowej 2026 właśnie się rozpoczęły! Dajemy znać, jak wygląda sytuacja w tym sezonie～
We wrześniu pogoda była dość chłodna, więc właściwe zbiory rozpoczęły się o 2–3 dni później niż w ubiegłych latach. Późniejszy termin to jednak dobra wiadomość! Z naszego doświadczenia wynika, że gdy jest chłodno, krzewy herbaciane rosną wolniej, dzięki czemu w liściach kumuluje się więcej składników odżywczych, a zaparzona herbata jest zazwyczaj pełniejsza w smaku. Rozmawiałem w ostatnich dniach z kilkoma rolnikami i mistrzami herbaty – wszyscy bardzo pozytywnie oceniają ten sezon.
Jest jednak mały minus: we wrześniu mało padało, a od 8 września niemal codziennie świeciło słońce. Przy niedoborze wody nawozy nie rozpuszczają się łatwo, a krzewy herbaciane gorzej je przyswajają. Plantacje z gorszym systemem nawadniania będą miały w tym sezonie trudniej i jakość z nich może być nieco zróżnicowana.
W ostatnich dniach wysokogórskie plantacje herbaty w regionach Lishan i Ren’ai rozpoczęły już zbiory i na ten moment stan surowca (liści) prezentuje się naprawdę świetnie! Ostatecznie jednak o tym, czy herbata jest dobra, decyduje gotowy produkt. Będziemy próbować herbaty partia po partii, mając nadzieję, że uda nam się upolować absolutnie wyjątkowe sztuki. Kiedy upewnimy się, że mamy świetny towar, od razu damy Wam znać!
To na tyle w tym raporcie, dzięki za wsparcie, drodzy miłośnicy herbaty～