L’area di produzione del tè di Songbailing si trova nella township di Mingjian, nella contea di Nantou, all’estremità meridionale dei monti Bagua, a un’altitudine compresa tra 200 e 400 metri. Nonostante l’altitudine non sia elevata, l’ambiente è ideale per la coltivazione del tè, motivo per cui l’industria si è sviluppata fin dalle prime fasi. Il tè Oolong di Songbailing qui prodotto è di ottima qualità ed è considerato un punto di riferimento per le aree di media e bassa quota. Storicamente, il tè di Songbailing era noto come “Puzhong cha” o “Songbaikeng cha”.
Durante il suo mandato come Primo Ministro, il Presidente Chiang Ching-kuo visitò l’area e la ribattezzò “Songbai Changqing cha” (Tè sempreverde di Songbai), contribuendo in modo significativo alla sua fama. Successivamente, l’introduzione della raccolta meccanica ha ridotto i costi, rendendo il tè di Songbailing sinonimo di convenienza e accessibilità.
Oggi a Songbailing si coltivano varietà come JinXuan, Qingxin Oolong, CuiYu e Sijichun. Per soddisfare le esigenze della raccolta meccanica, le varietà più diffuse sono JinXuan, CuiYu e Sijichun, caratterizzate da una chioma ampia e da una maggiore produttività. Il tè viene raccolto da 5 a 6 volte all’anno, garantendo al mercato taiwanese una fornitura stabile e conveniente di tè Oolong di media e bassa quota.
Come arrivare: Uscire dall’autostrada n. 2 (Formosa Freeway) a Mingjian e imboccare la Strada Provinciale 150. Dall’autostrada n. 1 (Sun Yat-sen Freeway), prendere lo svincolo di Wangtian, attraversare il ponte Dadu, proseguire sulla Strada Provinciale 14, passare per Fenyuan e imboccare la Strada Provinciale 150 per Nantou fino a Songbailing. Con i mezzi pubblici, è possibile scendere alla stazione ferroviaria di Tianzhong e prendere l’autobus Changhua fino a Songbailing.