Cos’è il tè Oolong all’osmanto?

Tè al gelsomino / Di /

Il tè Oolong all’osmanto è un tè aromatizzato che utilizza un tè Oolong a foglia sferica come base, lavorato con il metodo tradizionale di profumazione tipico dei tè ai fiori utilizzando fiori freschi di osmanto, fondendo infine il ricco aroma dell’Oolong con la dolce fragranza dell’osmanto.

桂花烏龍是什麼茶

Le origini del tè Oolong all'osmanto

Proprio come il Baozhong all’osmanto, anche il tè Oolong all’osmanto si è evoluto dal tè al gelsomino. I primi tè profumati al gelsomino utilizzavano tè verde e fiori di gelsomino come ingredienti; con il passare del tempo, altri fiori e varietà di tè sono entrati a far parte della produzione. Alla fine del XIX secolo, il commerciante di tè del Fujian Wu Fulao si recò a Taiwan per fondare la fabbrica di tè “Yuan Long”, dando inizio alla tradizione di produrre tè all’osmanto utilizzando il tè Oolong taiwanese come base.

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Il processo di produzione del tè Oolong all'osmanto

Il metodo di produzione del tè Oolong all’osmanto è simile a quello del tè al gelsomino e prevede la tecnica di profumazione (scenting):

  1. Uno strato di tè Oolong viene disposto sopra i fiori freschi di osmanto.
  2. In condizioni specifiche di temperatura e umidità, le foglie di tè assorbono gradualmente la fragranza dell’osmanto.
  3. A seconda della qualità dei fiori, il rapporto tra tè Oolong e osmanto varia da 3:1 a 6:4.
  4. Il risultato finale è un tè Oolong all’osmanto che unisce l’aroma del tè alla dolce fragranza dell’osmanto.
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Come preparare il tè Oolong all'osmanto

Il tè Oolong all’osmanto unisce la raffinata fragranza del tè Oolong alla dolce nota floreale dell’osmanto. Per l’infusione a caldo, si consiglia generalmente di utilizzare 6 g di tè Oolong all’osmanto per 100 ml di acqua, lasciando in infusione per 60-90 secondi. Aggiungere 20 secondi per ogni infusione successiva.

Rispetto al tè al gelsomino, il tè Oolong all’osmanto offre un aroma leggermente meno intenso ma una dolcezza al palato decisamente superiore. Se consumato con moderazione, ha anche proprietà rilassanti, aiuta a distendere mente e corpo e dona un alito fresco.

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