L’attesa per il raccolto del tè primaverile vi sembra interminabile? Prima di questa stagione riceviamo sempre molte domande dagli appassionati, e quella sul “momento del raccolto del tè primaverile di ShanLinXi” è una delle più frequenti. Abbiamo raccolto qui le risposte principali per aiutarvi a fare chiarezza.
Q1: Più o meno quando inizia il raccolto del tè primaverile di ShanLinXi?
Servizio clienti: In generale, il periodo di raccolta del tè primaverile di ShanLinXi va dalla fine di marzo a metà maggio.
ShanLinXi presenta un notevole dislivello altitudinale, che va dai 1.800 metri dei punti più alti (LongFengXia) ai 200 metri delle zone pianeggianti di Zhushan. In linea di massima, i giardini di tè situati più in alto vengono raccolti più tardi, poiché il clima freddo rallenta la crescita delle foglie; di conseguenza, a LongFengXia la raccolta avviene un mese dopo rispetto alle zone di pianura.
Q2: Perché il periodo di raccolta sembra variare di anno in anno?
Servizio clienti: Questa è la meraviglia della natura! Il periodo di raccolta è influenzato principalmente da cinque fattori:
- Cultivar della pianta di tè: Le nuove varietà come Sijichun, CuiYu e JinXuan germogliano prima, mentre il Qingxin Oolong è più lento.
- Temperatura: Temperature più elevate fanno crescere le foglie più rapidamente, e viceversa.
- Pioggia: Abbondanti precipitazioni di solito accelerano la crescita, mentre la siccità la rallenta notevolmente.
- Altitudine: Come accennato in precedenza, LongFengXia, che si trova alla quota più elevata, è solitamente l’ultima a completare la raccolta a causa del clima montano freddo che rallenta la crescita.
- Pianificazione dei coltivatori: I produttori possono regolare i tempi di germogliazione gestendo la potatura delle piante. Per ottimizzare la forza lavoro e i programmi del laboratorio di lavorazione del tè, pianificano le potature per far germogliare alcune piantagioni più tardi.
Q3: Voglio gustare il tè primaverile di ShanLinXi più fresco possibile, quando dovrei acquistarlo?
Servizio clienti: Se desideri il tè primaverile delle nuove varietà, puoi iniziare a cercarlo all’inizio di aprile. Se invece preferisci il Qingxin Oolong d’alta quota, l’inizio di maggio è il periodo di massima produzione.
- Fine marzo – Inizio aprile: Nuove varietà di piante di tè e Qingxin Oolong di bassa quota.
- Aprile: Giardini di tè situati tra i 600 e i 1.200 metri.
- Maggio: La raccolta volge al termine; i lotti che entrano in magazzino in questo periodo sono solitamente costituiti da Qingxin Oolong coltivati sopra i 1.200 metri.
L’esperienza di Liao Chang-Hsing: Il tè primaverile di ShanLinXi più precoce che abbiamo visto risale alla fine di febbraio ed è il “tè primaverile precoce Sijichun”, sebbene alcuni ritengano che si tratti piuttosto di un tè “Buzhichun” (non propriamente primaverile). A parte questo, non è raro trovare la raccolta del tè “Sijichun” in pianura già a metà o inizio marzo, poiché il Sijichun è considerato una varietà a germogliazione precoce. Se proprio non puoi aspettare per gustare il tè primaverile di ShanLinXi, a marzo puoi orientarti sul Sijichun.
Escludendo il Sijichun, il tè primaverile di ShanLinXi si concentra principalmente tra l’inizio di aprile e la metà di maggio. Se desideri acquistare JinXuan, Sijichun o Qingxin Oolong di pianura, da metà aprile in poi troverai un’ottima disponibilità direttamente nei luoghi di produzione. Per quanto riguarda invece il Qingxin Oolong d’alta quota, come quello di LongFengXia, SanCengPing e Fanzitian, la stagione di picco va dalla fine di aprile all’inizio di maggio, rappresentando il momento ideale per acquistare tè primaverile di alta montagna fresco.