Domanda del cliente: Cercando su Yahoo Auction, ho visto prezzi del tè di Zhangshuhu che vanno da NT$500 a NT$1.500, fino a NT$3.500 per 600 g. Quale di queste opzioni è il vero tè di Zhangshuhu? E perché c’è una così grande differenza di prezzo?
Chang Hsing Tea: È difficile determinare l’autenticità del tè di Zhangshuhu basandosi solo sul prezzo, d’altronde l’origine non è scritta sulle foglie. Prendendo come riferimento i prezzi del 2012, il tè primaverile di Zhangshuhu costava circa tra NT$1.000 e NT$1.500 per 600 g, mentre il tè invernale, a causa di una produzione pari alla metà rispetto a quello primaverile, veniva venduto tra NT$1.500 e NT$2.200 per 600 g. Questi sono prezzi all’ingrosso. Alcuni clienti che avevano acquistato il nostro tè primaverile nel 2012 sono rimasti sorpresi nel vedere il prezzo del tè invernale salire da NT$1.700 a NT$3.000, una differenza così marcata. In realtà, ciò è dovuto alla scarsissima produzione invernale e al conseguente aumento del prezzo all’ingrosso all’origine.
Tornando alla tua domanda: un tè di Zhangshuhu a NT$500 per 600 g, considerando il prezzo all’ingrosso del tè raccolto a mano in primavera, difficilmente può essere autentico tè di Zhangshuhu. Per quanto riguarda quelli da NT$1.500 e NT$3.500, è impossibile stabilirlo con certezza. Come detto prima, l’unico modo per saperlo è provarlo di persona.
Se hai dubbi sull’acquisto, ti consigliamo di recarti direttamente nella zona di produzione o di rivolgerti a una ricevitoria di tè di fiducia. Sulle piattaforme d’asta si trovano molti tè d’importazione o tè di Zhangshuhu contraffatti, che hanno tutti in comune un prezzo economico. Prima di acquistare, è sempre meglio informarsi dettagliatamente sull’origine e sul metodo di lavorazione per evitare di spendere soldi per tè straniero.