Il “tè nero Ruby”, raccolto il 24 luglio 2023, proviene dalle piantagioni situate nelle vicinanze del Lago Sun Moon nella contea di Nantou, Taiwan. Grazie al terreno di alta qualità e all’umidità stabile lungo le rive del lago, il tè nero Ruby prodotto ha un gusto intenso e un aroma speciale di menta.
Il tè Ruby è una varietà di tè sviluppata dal governo taiwanese, ottenuta incrociando la varietà nativa di tè di Taiwan con quella birmana. Dopo la sua introduzione nel 1999, ha rapidamente sostituito le varietà più vecchie diventando la varietà principale di tè nero a Taiwan. Le colline circostanti il Lago Sun Moon nella contea di Nantou, Taiwan, sono diventate le migliori zone di produzione di tè nero Ruby grazie alla loro idoneità per la coltivazione di questo tipo di tè.
Il tè nero Ruby ha un gusto intenso con un sottile aroma di menta e può sviluppare anche note di cannella e miele a seconda del metodo di produzione. Un’altra caratteristica del tè nero Ruby è che migliora con il tempo, diventando più morbido nel gusto e con un aroma in continua evoluzione. In genere, il tè nero Ruby conservato per più di un anno ha la migliore qualità.
- È la varietà di tè nero più diffusa e popolare a Taiwan.
- Ha un gusto intenso con un sottile aroma di menta.
- Migliora con il tempo, con un gusto più morbido e un aroma in continua evoluzione. La qualità migliora dopo un anno di conservazione.
- Le migliori raccolte di tè nero Ruby si ottengono nei mesi di luglio e agosto. Vengono raccolti solo i germogli più teneri, “una gemma e due foglie”, e i gambi vengono rimossi per garantire la migliore qualità.
- Il gusto migliora con la conservazione per più di un anno.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.