紅玉茶は、台湾政府が開発した茶樹品種で、台湾原産の茶樹とミャンマーの茶樹を交配して作られました。
台湾で最も人気のある紅茶品種
1999年に紅玉茶の品種が発表されると、すぐに従来の品種に取って代わり、台湾の主流紅茶品種となりました。台湾南投の日月潭周辺の山々は、湿度の高い気候と肥沃な土壌が紅玉茶樹の成長に適しており、台湾で最高の紅茶生産地となっています。
紅玉茶から作られた紅茶は、濃厚な味わいと深紅色を持ち、ミントの香りが特徴です。製法によっては、シナモンや蜂蜜の香りも楽しめます。紅玉紅茶のもう一つの特徴は、長期間保存すると味がまろやかになり、香りも変化することです。1年以上保存された紅玉紅茶は、さらに美味しくなります。
私たちの紅玉紅茶は、台湾の日月潭周辺で生産されています。毎年6月と7月に収穫され、「一心二葉」の若葉だけが摘まれます。製造後、最良の品質を確保するために茶茎が取り除かれます。単独で楽しむのはもちろん、ペストリーなどの美食と合わせても、紅玉茶は素晴らしいティータイムの体験を提供します。
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